Inhoudsopgave
Advertenties
Werking
Onder een inductiekookzone bevindt
zich een inductiespoel. Deze spoel ge-
nereert een magneetveld waardoor de
bodem van het kookgerei heet wordt.
De kookzone zelf wordt alleen indirect
verwarmd door de stralingswarmte van
de bodem van het kookgerei.
Het inductieprincipe werkt alleen bij
kookgerei met een magnetiseerbare bo-
dem (zie het hoofdstuk "Inductie", para-
graaf "Het juiste kookgerei"). Het sys-
teem houdt automatisch rekening met
de grootte van het gebruikte kookgerei.
Verbrandingsgevaar door hete
voorwerpen.
Als het toestel is ingeschakeld, als u
het kookveld per ongeluk inschakelt
of als het nog warm is van het koken,
bestaat het risico dat metalen voor-
werpen die op de kookplaat liggen
heet worden.
Gebruik de kookplaat nooit als werk-
blad.
Schakel de kookplaat na gebruik uit
met de sensortoets .
Kookgerei
Geschikt kookgerei
– roestvrij staal met een magnetiseer-
bare bodem,
– geëmailleerd staal,
– gietijzer
De kwaliteit van de bodem van het
kookgerei kan het bereidingsresultaat
beïnvloeden (bijvoorbeeld het bruin
worden van pannenkoeken). De bodem
van de pan moet de warmte gelijkmatig
verdelen. Goed geschikt is een sand-
wichbodem van roestvrij staal.
Kookgerei dat niet geschikt is
– roestvrij staal met een niet-magneti-
seerbare bodem,
– aluminium of koper,
– glas, keramiek of aardewerk
Kookgerei controleren
Als u niet zeker weet of een pan ge-
schikt is voor inductie, houdt u een
magneet tegen de bodem van het kook-
gerei. Als de magneet hecht, is het
kookgerei in principe geschikt.
Inductie
31
Advertenties
Inhoudsopgave
