Inhoudsopgave
Advertenties
Reiniging en onderhoud
46
Voor een hygiënisch onberispelijke kwaliteit van de dranken is
een consciëntieuze reiniging na de voorgeschreven
reinigingsintervallen ( "Schoonmaaklijst" op pagina 50) een
basisvereiste.
! VOORZICHTIG
Gevaar voor voedselvergiftiging en ziektes veroorzaakt
door bederfelijk voedsel!
◼
Neem de minimale houdbaarheidsdata in acht die door
de fabrikant van de producten zijn opgegeven.
◼
Vervang vervallen producten tijdig door producten met
een geldige houdbaarheidsdatum.
◼
Gebruik geen producten waarvan de
houdbaarheidsdatum is verstreken.
◼
Gebruik geen producten die dicht bij de
houdbaarheidsdatum liggen.
◼
Alleen vullen met producten die geschikt zijn voor
verkoopautomaten.
LET OP
Gevaar voor materiële schade!
Ongeschikte reinigingsmiddelen en een te hoge
reinigingstemperatuur kunnen de machine beschadigen.
◼
Gebruik geen chloorhoudende reinigingsmiddelen om de
machine te reinigen.
◼
Gebruik voor het reinigen van de machine alleen
reinigings- of desinfectiemiddelen die geschikt zijn voor
gebruik in de voedselverwerkende industrie.
◼
De temperatuur van 65 °C mag niet worden
overschreden bij het reinigen van kunststof machine-
onderdelen van de automaat.
OPMERKING
De uitgevoerde reinigings- en onderhoudswerkzaamheden
dienen te worden vastgelegd in een reinigingscertificaat.
Advertenties
Inhoudsopgave
