Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Temperatuur
(°C)
Aardappelbal-
96
letjes
Ongepelde to-
96
maten, medium
Rijst (verhouding
96
water/rijst 1,5: 1)
Gekookte aar-
96
dappelen, in vie-
ren
Broodballetjes
96
Tagliatelle, vers
96
Polenta (vloeis-
96
tof-/polentaver-
houding 3: 1)
Vis
Gerecht
Temperatuur
(°C)
Forel, circa 250
85
g
Garnalen, vers
85
Garnalen, bev-
85
roren
Zalmfilets
85
Zalmforel, circa
85
1000 g
Mosselen
96
Platvisfilet
80
Vlees
Gerecht
Temperatuur
(°C)
Gekookte ham
96
1000 g
Kippenborst,
90
gepocheerd
Tijd (min)
Roosterhoogte
35 - 45
1
45 - 55
1
35 - 40
1
35 - 40
1
35 - 45
1
20 - 25
1
40 - 45
1
Tijd (min)
Roosterhoogte
30 - 40
1
20 - 25
1
30 - 40
1
25 - 35
1
40 - 45
1
20 - 30
1
15
1
Tijd (min)
Roosterhoogte
55 - 65
1
25 - 35
1
NEDERLANDS
19
Water in de
waterlade (ml)
600
750
600
600
600
450
750
Water in de
waterlade (ml)
550
450
550
500
600
500
350
Water in de
waterlade (ml)
800 + 150
500
Advertenties
Inhoudsopgave
