Inhoudsopgave
Advertenties
Menu garen
M.b.v. stoom kunt u complete menu's zonder
smaakbeïnvloeding gelijktijdig klaarmaken. Plaats de gerechten
met de langste bereidingstijd eerst in het apparaat en zet
daarna de rest er op het juiste tijdstip in. Zo zijn alle gerechten
tegelijkertijd klaar.
De totale bereidingstijd wordt bij het menugaren langer, omdat
bij het openen van de deur steeds wat stoom ontsnapt en het
apparaat opnieuw opgewarmd moet worden.
Levensmiddelen
Artisjokken
Bloemkool
Bloemkool
Broccoli
Erwten
Venkel
Groenteflan
Groene bonen
Wortelen
Koolrabi
Prei
Mais
Snijbiet*
Asperges, groen*
Asperges, wit*
Spinazie*
Romanesco
Spruitjes
Rode biet
Rodekool
Witte kool, zuurkool
Courgettes
Peultjes
* Apparaat voorverwarmen
22
Stuks-
Toebehoren
grootte
heel
met gaatjes + zonder
gaatjes
heel
met gaatjes + zonder
gaatjes
roosjes
met gaatjes + zonder
gaatjes
roosjes
met gaatjes + zonder
gaatjes
-
met gaatjes + zonder
gaatjes
plakjes
met gaatjes + zonder
gaatjes
-
Bain-marie-vorm 1,5 l +
rooster op hoogte 2
-
met gaatjes + zonder
gaatjes
plakjes
met gaatjes + zonder
gaatjes
plakjes
met gaatjes + zonder
gaatjes
plakjes
met gaatjes + zonder
gaatjes
heel
met gaatjes + zonder
gaatjes
repen
met gaatjes + zonder
gaatjes
heel
met gaatjes + zonder
gaatjes
heel
met gaatjes + zonder
gaatjes
-
met gaatjes + zonder
gaatjes
roosjes
met gaatjes + zonder
gaatjes
roosjes
met gaatjes + zonder
gaatjes
heel
met gaatjes + zonder
gaatjes
in reepjes
met gaatjes + zonder
gaatjes
in reepjes
met gaatjes + zonder
gaatjes
plakjes
met gaatjes + zonder
gaatjes
-
met gaatjes + zonder
gaatjes
Groente
Groente in de bak met gaatjes doen en op hoogte 3
inschuiven. De bak zonder gaatjes hieronder op hoogte 1
inschuiven. Vrijkomend vocht wordt opgevangen.
Verwarmings-
methode
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Stomen
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
100
30 - 35
100
30 40
100
10 - 15
100
8 - 10
100
5 - 10
100
10 - 14
100
50 - 70
100
20 25
100
10 - 20
100
15 - 20
100
4 - 6
100
25 35
100
8 - 10
100
7 - 12
100
10 - 15
100
2 - 3
100
8 - 10
100
20 30
100
40 50
100
30 - 35
100
25 35
100
2 - 3
100
8 - 12
Advertenties
Inhoudsopgave
