Inhoudsopgave
Advertenties
+
Tabel Grill, groot
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. De waarden kunnen
al naargelang het soort en de hoeveelheid gerechten variëren.
Gerechten van de grill
Varkensvlees
Filetsteaks, medium (3 cm dik)
Steak, doorbakken (2 cm dik)
Rundvlees
Filetsteaks (3 - 4 cm dik)
Tournedos
Lamsvlees
Filets
Koteletten
Worsten
Gevogelte
Kippenbouten
Kleine kipdelen
Vis
Steaks
Koteletten
Hele vis
Groente
Toast met bedekking
Tabel Grill, klein
(
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. De waarden kunnen
al naargelang het soort en de hoeveelheid gerechten variëren.
Gerechten van de grill
Worsten
Gevogelte
Kippenbouten
Kleine kipdelen
Vis
Steaks
Koteletten
Hele vis
Groente
Toast met bedekking
20
Inschuif-
Tempera-
hoogte
tuur in °C
4
‚Ÿ£
4
‚Ÿ£
4
‚Ÿ£
4
‚Ÿ£
4
‚Ÿ£
4
‚Ÿ£
4
250
3
250
3
250
4
220
4
220
3
220
4
‚Ÿ£
3
220
Inschuif-
Tempera-
hoogte
tuur in °C
4
250
3
250
3
250
4
230
4
230
3
230
4
‚Ÿ£
3
220
Ze gelden voor het inschuiven in de onverwarmde oven en voor
vlees dat direct uit de koelkast komt.
Grilltijd in
Aanwijzingen
minuten
12-15
15-20
15-20
Afhankelijk van de gewenste garing kunnen grilltijden
worden verkort of verlengd
12-15
8-12
Afhankelijk van de gewenste garing kunnen grilltijden
worden verkort of verlengd
10-15
10-14
Licht insnijden
25-30
Door het insteken van de huid kan blaasvorming bij het
grillen worden voorkomen
25-30
15-20
Delen moeten even dik zijn
15-20
20-25
15-20
10-15
De inschuifhoogte wordt bepaald door de hoogte van
het product
Ze gelden voor het inschuiven in de onverwarmde oven en voor
vlees dat direct uit de koelkast komt.
Grilltijd in
Aanwijzingen
minuten
12-15
Licht insnijden
35-45
Door het insteken van de huid kan blaasvorming bij het
grillen worden voorkomen
30-40
15-20
Delen moeten even dik zijn
15-20
20-25
15-20
12-18
De Inschuifhoogte wordt bepaald door de hoogte van
het product
Advertenties
Inhoudsopgave
