Inhoudsopgave
Advertenties
Programmagroep
Programma
Halsstuk, vers
Braadstuk met korstje, vers
Kalfsvlees
Braadstuk, vers
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende
optimale instellingen. Wij laten u zien welke
verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is
voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren
en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U
krijgt tips over de te gebruiken vormen en de bereiding.
Aanwijzingen
De tabel geldt altijd voor producten die in de onverwarmde
■
en lege binnenruimte worden geplaatst.
Alleen voorverwarmen wanneer dit in de tabel wordt
aangegeven. Leg pas na het voorverwarmen bakpapier op
de toebehoren.
Bij de tabellen
Aanwijzingen
De opgegeven tijden gelden voor producten die in de
■
onverwarmde oven worden geplaatst.
Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de kwaliteit en
■
de hoeveelheid van het deeg. In de tabellen zijn bereiken
aangegeven. Begin met de laagste waarde en stel zo nodig
Bakvormen
Aanwijzing. Het meest geschikt zijn donkere metalen
bakvormen.
Hete lucht
3
■
Gebak in vormen
Cake eenvoudig
Fijne cake (bijv. zandtaart)
Taartbodem van roerdeeg
Fijne vruchtentaart, van roerdeeg
Biscuitbodem, 2 eieren
Biscuittaart, 6 eieren, voorverwarmen
Bodem zandtaartdeeg met rand
Vruchten- of kwarktaart, met zandtaartdeeg* donkere springvorm
Zwitserse vruchtentaart
Tulband
Notentaart
Pizza, dunne bodem, weinig bedekking**
Hartig gebak
* Gebak ca. 20 minuten in de binnenruimte laten afkoelen.
** De binnenruimte voorverwarmen.
Geschikte levensmiddelen
bijv. schouder met zwoerd, buikstuk
bijv. schouder, schenkel, bovenbout, gevulde
kalfsborst
Vormen
Krans/rechthoekige vorm 1
Krans of rechthoekige
vorm
Vorm vruchtentaartbodem 2
Tulbandvorm of
springvorm
Vorm vruchtentaartbodem 1
donkere springvorm
donkere springvorm
donkere springvorm
Tulbandvorm
donkere springvorm
ronde pizzaplaat
donkere springvorm
Gewichtsbereik
in kg
0,50 - 2,00
0,50 - 2,00
0,50 - 2,00
De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn
■
afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de
levensmiddelen.
Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren. Bij de
■
klantenservice of in de vakhandel kunt u toebehoren of extra
toebehoren kopen.
Verwijder voor het gebruik alle toebehoren en vormen die u
niet nodig heeft uit de binnenruimte.
Gebruik altijd een pannenlap wanneer u hete toebehoren of
■
vormen uit de oven neemt.
Taart, cake en gebak
de volgende keer hoger in. Een lage temperatuur zorgt
ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin wordt.
Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het bakken na
■
de tabellen.
Zet de vorm altijd in het midden van het rooster.
■
Boven- en onderwarmte
%
■
&
Intensieve warmte
■
Hoogte
Verwarm
ings-
methode
3
1
%
3
1
3
%
1
%
1
&
1
%
1
&
1
3
1
3
1
%
1
&
Vloeistof toevoegen
ja
nee
ja
Temperatuur
Tijdsduur in
°C
minuten
160-180
40-50
150-170
60-80
160-180
25-35
150-170
45-55
150-160
20-25
170-180
30-40
170-190
30-40
170-180
60-70
190-200
40-60
150-170
35-45
160-170
45-55
230-250
12-17
180-200
50-60
19
Advertenties
Inhoudsopgave
