Inhoudsopgave
Advertenties
Lamsvlees
Gerecht
Lamsbout, geroosterd
lamsvlees
Lamsrug
Gevogelte
Gerecht
Stukken gevogelte
eend
gans
Turkije
Turkije
10.11 Grillen in het algemeen
WAARSCHUWING!
Tijdens het grillen moet de
ovendeur altijd gesloten zijn.
• Grill altijd met de maximale
temperatuurinstelling.
• Rooster in de rekstand plaatsen zoals
aanbevolen in grilltabel.
• Zet de diepe ovenschaal om vet op te
vangen altijd op de eerste rekstand.
• Alleen platte stukken vlees of vis
grillen.
10.12 Grill
Gerecht
Biefstuk, medium
Runderfilet, medium
Varkensrug
Kalfsrug
Lamsrug
Hele vis, 500 - 1000g
Gewicht
Temperatuur
(°C)
1 – 1,5 kg
150 - 170
1 – 1,5 kg
160 - 180
Gewicht
Temperatuur
(°C)
200 – 250 g elk
200 - 220
1,5 – 2 kg
180 - 200
3,5 – 5 kg
160 - 180
2,5 – 3,5 kg
160 - 180
4 – 6 kg
140 - 160
Het grilgedeelte is ingesteld in het
midden van het rooster.
Temperatuur
(°C)
210 - 230
230
210 - 230
210 - 230
210 - 230
210 - 230
NEDERLANDS
Tijd (min)
100 - 120
40 - 60
Tijd (min)
30 - 50
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Tijd (min)
1e kant
2e kant
30 - 40
30 - 40
20 - 30
20 - 30
30 - 40
30 - 40
30 - 40
30 - 40
25 - 35
20 - 35
15 - 30
15 - 30
29
Rooster-
hoogte
1
1
Rooster-
hoogte
1
1
1
1
1
Roos-
terhoog-
te
2
3
2
2
3
3 - 4
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
