Inhoudsopgave
Advertenties
Voor een goede espresso of koffie met
een vaste en gelijkmatige crema zijn
niet alleen de kwaliteit, de druk en de
temperatuur van het water of de kwali-
teit van de bonen bepalend, maar ook
de maalgraad en de koffiehoeveelheid.
De crema moet een gelijkmatige,
hazelnootbruine kleur hebben, die in
het gunstigste geval mag doortrokken
zijn van donkere strepen (tijgerstrepen).
De koffiehoeveelheid kunt u instellen
via de aanwijzingen onder "Instellingen:
eigen instellingen programmeren" -
"Koffiehoeveelheid instellen".
Wijzig de maalgraad voorzichtig en
altijd slechts één stand tegelijk , en
laat de bonen dan eerst malen voor
u de maalgraad in de volgende
stand zet! Het toestel kan anders
schade oplopen.
U kunt aan de hand van een aantal
kenmerken bepalen of de maalgraad
moet worden gewijzigd:
De espresso of koffie loopt te snel in
het kopje
De bonen worden te grof gemalen. De
druk kan niet juist worden opgebouwd.
Stel een lagere maalgraad in, zodat de
bonen fijner zullen worden gemalen.
De espresso of koffie loopt slechts
druppelsgewijs in het kopje
De bonen worden te fijn gemalen. Bitte-
re stoffen komen los uit de koffie. Stel
een hogere maalgraad in, zodat de bo-
nen grover zullen worden gemalen.
Maalgraad instellen
De crema heeft een gelijkmatige
maar witgele kleur
De bonen worden te grof gemalen. Stel
een lagere maalgraad in, zodat de bo-
nen fijner zullen worden gemalen.
De crema is donkerbruin (bijna zwart)
aan de ene kant en wit aan de andere
kant
De bonen worden te fijn gemalen. Stel
een hogere maalgraad in, zodat de bo-
nen grover zullen worden gemalen.
Maalgraad wijzigen
^ Schuif de maalgraadhendel in het
toestel maximaal één stand naar links
(fijne maling) of één stand naar
rechts (grove maling).
Als u de maalgraad wijzigt, merkt u dui-
delijk vergrendelstanden op.
^ Als de hendel blokkeert, sluit u het
toestel en bereidt u een espresso.
Daarna kunt u de maalgraad weer wijzi-
gen.
25
Advertenties
Inhoudsopgave
