Inhoudsopgave
Advertenties
16. HET ZETTEN VAN PERFECTE KOFFIE
PERFECTE ESPRESSO
CRÈME: hazelnootkleur met donkere en
lichte details, dikte 3-4 mm
STERKTE: stevig, rond en zacht
SMAAK: evenwichtig en aanhoudend
AROMA: intens
MALING:
Correct
HOEVEELHEID KOFFIE: Correct
TE WEINIG GETROKKEN ESPRESSO
CRÈME: licht en dun, met grote
luchtbellen
STERKTE: slap, waterig
SMAAK: slap en kortstondig
AROMA: weinig uitgesproken
MALING:
te grof. Regel de kof-
fiemolen op een lagere stand
volgens de aanwijzingen van
hoofdstuk "4.5 Aanpassing van
de hoeveelheid koffie in de
filterzeef"
HOEVEELHEID KOFFIE IN HET FILTER:
Onvoldoende. Verhoog de hoe-
veelheid door knop "B2. Regel-
knop hoeveelheid gemalen kof-
fie" te draaien zoals beschreven
in paragraaf "4.5 Aanpassing
van de hoeveelheid koffie in de
filterzeef"
83
TE VEEL GETROKKEN ESPRESSO
CRÈME: donker en dun, alleen op de randen
STERKTE: te sterk
SMAAK: sterk, bijtend, aanhoudend en bitter
AROMA: zwak, met accenten van gebrande
koffie
MALING:
te fijn. Regel de koffiemolen
op een hogere stand volgens de aan-
wijzingen van hoofdstuk "4.5 Aan-
passing van de hoeveelheid koffie in
de filterzeef"
HOEVEELHEID KOFFIE IN HET FILTER:
Te veel: verminder de hoeveelheid
door de knop "B2. Regelknop hoe-
veelheid gemalen koffie"te draaien
zoals beschreven in paragraaf "4.5
Aanpassing van de hoeveelheid koffie
in de filterzeef"
Advertenties
Inhoudsopgave
