Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
¡ De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. U
kunt tot wel 20% energie besparen.
Voorverwarmen is doorgaans niet nodig. Wanneer u
toch wilt voorverwarmen, dan worden de aangege-
ven baktijden enkele minuten korter.
Voor sommige gerechten is voorverwarmen vereist.
Schuif de accessoire pas na het voorverwarmen in
de binnenruimte.
¡ Verwijder niet gebruikte accessoires uit de binnen-
ruimte. Zo krijgt u een optimaal kookresultaat en
spaart u tot wel 20% energie.
¡ Milde hetelucht is een intelligente verwarmingsme-
thode om vlees, vis en gebak op een gezonde ma-
nier klaar te maken. Het apparaat regelt de energie-
toevoer in de binnenruimte optimaal. Het product
wordt in fasen bereid met behulp van restwarmte.
Zo blijft het product sappiger en wordt het minder
bruin. Al gelang naar de bereiding en het product
kunt u energie besparen. Als u voorverwarmt of tij-
dens het bereiden vroegtijdig de ovendeur opent,
dan gaat dit effect verloren.
De verwarmingsmethode milde hetelucht wordt voor
het bepalen van het energieverbruik in de circulatie-
luchtmodus en de energie-efficiëntieklasse gebruikt.
¡ Gebruik uitsluitend originele accessoires.
De originele accessoires zijn optimaal afgestemd op
de binnenruimte en de verwarmingsmethoden.
Let erop dat u de accessoires op de juiste manier
er in schuift.
bakpapier
Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de geko-
zen temperatuur. Knip het bakpapier altijd op maat.
WAARSCHUWING ‒ Kans op brand!
Bij het openen van de apparaatdeur ontstaat er een
luchtstroom. Het bakpapier kan dan de verwarmings-
elementen raken en vlam vatten.
Plaats nooit bakpapier bij het voorverwarmen en tij-
▶
dens het bereiden los op het accessoire.
Bakpapier altijd op maat maken en verzwaren met
▶
een vorm.
22.4 Aanwijzingen voor het bakken
Gebruik bij het bakken de aangegeven inschuifhoog-
tes.
Bakken op één niveau
rijzende deegwaren/gebak resp. vorm
op het rooster
platte deegwaren/gebak resp. in bak-
blik
Bakken op meerdere niveaus
Braadslede
Bakplaat
Vormen op het rooster:
eerste rooster
tweede rooster
32
Bakken op drie niveaus
Bakblikken
Braadslede
Bakblikken
Opmerkingen
¡ Gebruik voor het bakken op meerdere niveaus hete
¡ Plaats de vormen naast elkaar of verspringend bo-
¡ Voor een optimaal bereidingsresultaat raden wij u
22.5 Taart en gebak
Insteladvies voor taart en gebak
Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoe-
veelheid en kwaliteit van het deeg. Daarom zijn in de
tabellen bereiken aangegeven. Kies eerst een korte
tijdsduur. Stel indien nodig de volgende keer een lan-
gere tijdsduur in. Een lagere temperatuur zorgt ervoor
dat gelijkmatiger bruin worden.
Tips voor het bakken
Voor een goed bakresultaat hebben wij hier tips voor u
verzameld.
Onderwerp
Uw gebak moet gelijkma-
tig rijzen.
Klein gebak mag tijdens
de bereiding niet aan el-
kaar plakken.
Hoogte
Vaststellen of het gebak
2
afgebakken is.
2 - 3
Hoogte
U wilt bakken volgens uw
eigen recept.
3
1
Gebruik bakvormen van
Hoogte
siliconen, glas of kera-
3
miek.
1
lucht. Gerechten die gelijktijdig in de oven worden
geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te
zijn.
In een dergelijk geval kunt u het product dat klaar is
uit de oven halen en het andere bakblik verder laten
bereiden. Indien nodig kunt u de positie en richting
van de bakblikken wijzigen.
ven elkaar in de binnenruimte. Door de gerechten
gelijktijdig te bereiden, kunt u energie besparen.
aan donkere bakvormen van metaal te gebruiken.
Hoogte
5
3
1
Tip
¡ Vet alleen de bodem
van de springvorm in.
¡ Maak het gebak na het
bakken voorzichtig
met een mes los uit de
bakvorm.
Houd rondom elk stuk
een minimale afstand van
2 cm aan. Zo is er vol-
doende plaats om het ge-
bak goed te laten rijzen
en helemaal bruin te laten
worden.
Steek met een houten
prikker op het hoogste
punt plaats in het gebak.
Wanneer er geen deeg
meer aan de prikker zit, is
het gebak klaar.
Stem het bakken dan af
op soortgelijk gebak in de
baktabellen.
¡ De vorm moet tot
250°C hittebestendig
zijn.
¡ In deze vormen wordt
het gebak minder
bruin.
Advertenties
Inhoudsopgave
