Inhoudsopgave
Advertenties
Gerechten met hetelucht eco
Frites
Chicken wings
Vissticks
Voorgebakken broodjes
Vlees
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg
Gebraden varkensvlees, nek, 1 kg
Gebraden kalfsvlees, bovenbout, 1,5 kg
Vis
Dorade, 2 stuks à 750 g
Dorade in zoutkorst, 900 g
Snoek, 1000 g
Forel, 2 stuks à 500 g
Visfilet, per stuk 100 g
Energie besparen
De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de
■
tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.
Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen.
■
Deze nemen de hitte bijzonder goed op.
Open de ovendeur tijdens het garen, bakken of braden zo
■
weinig mogelijk.
Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken.
■
De oven is dan nog warm. Daardoor is de baktijd voor het
tweede gerecht korter. U kunt ook 2 rechthoekige bakvormen
naast elkaar in de oven plaatsen.
Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor
■
het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte
gebruiken voor het afbakken.
Energie besparen met de kookplaat
Gebruik pannen met dikke, egale bodems. Niet-egale
■
bodems verhogen het energieverbruik.
De diameter van de bodem van de pan dient overeen te
■
komen met de grootte van de kookzone. Vooral te kleine
pannen op de kookzone zorgen voor energieverlies. Let op:
de fabrikanten geven vaak de diameter van de bovenkant
Automatische programma's
Met de automatische programma's gaan geraffineerde
stoofgerechten, sappig gebraden vlees en smakelijke
eenpansgerechten u heel gemakkelijk af. U hoeft hierbij niet te
keren en te bedruipen en de binnenruimte blijft schoon.
Het bereidingsresultaat is afhankelijk van de kwaliteit van het
vlees en de grootte en soort van de vormen of het servies.
Maak gebruik van pannenlappen wanneer u het gerecht uit de
oven neemt. De vorm is heel heet. Opgelet bij het openen van
de vorm, er komt hete stoom vrij.
Vormen
De automatische programma's zijn alleen geschikt voor de
bereiding in gesloten vormen, met uitzondering van
gegratineerde ham. Gebruik alleen vormen met een goed
sluitend deksel. Neem ook de gegevens van de fabrikant van
de vorm in acht.
24
Toebehoren
'
/
'
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Gesloten vorm
Open vorm
Open vorm
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Gesloten vorm
Hoogte
3
3
3
3
2
2
2
2
2
2
2
2+1
van de pan aan. Deze is meestal groter dan de diameter van
de pannenbodem.
Gebruik voor kleine hoeveelheden een kleine pan. Een grote,
■
slechts weinig gevulde pan heeft veel energie nodig.
Sluit de pannen altijd af met een passend deksel. Wanneer u
■
kookt zonder deksel heeft u vier maal meer energie nodig.
Kook met weinig water. Dit bespaart energie. Bij groente
■
blijven vitamines en mineralen behouden.
Schakel tijdig terug naar een lagere kookstand.
■
Maak gebruik van de restwarmte. Schakel bij langere
■
bereidingstijden al 5-10 minuten voor het einde van de
bereidingstijd de kookzone uit.
Milieuvriendelijk afvoeren
Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.
Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met
de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende
afgedankte elektrische en elektronische apparatuur
(waste electrical and electronic equipment - WEEE).
De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU
geldige terugneming en verwerking van oude
apparaten.
Geschikte vormen
Wij raden het gebruik van hittebestendige vormen (tot 300 °C)
aan, van glas of glaskeramiek. Braadsledes van roestvrij staal
zijn slechts beperkt geschikt. Het glanzende oppervlak
reflecteert de warmtestraling zeer sterk. Het gerecht wordt
minder bruin en het vlees minder gaar. Gebruikt u een
braadslede van roestvrij staal, neem dan na afloop van het
programma het deksel eraf. Het vlees op grillstand 3 nog 8 tot
10 minuten gratineren. Gebruikt u braadsledes van
geëmailleerd staal, gietijzer of persgegoten aluminium, dan
wordt het gerecht bruiner. Voeg wat meer vloeistof toe.
Ongeschikte vormen
Vormen van licht, glanzend aluminium, ongeglazuurde klei en
vormen van kunststof of met kunststof handgrepen zijn niet
geschikt.
Temperatuur
Tijdsduur
in °C
in minuten
200-220
20-30
220-240
20-30
220-240
10-20
180-200
10-15
190-210
130-150
190-210
110-130
190-210
110-130
170-190
50-60
170-190
60-70
170-190
60-70
170-190
45-55
190-210
30-40
Advertenties
Inhoudsopgave
