Inhoudsopgave
Advertenties
Het invriezen en bewaren van levensmiddelen
^ Zorg ervoor dat het materiaal waarin
de in te vriezen producten zijn ver-
pakt droog is, zodat de producten
niet aan elkaar of aan de bodem van
de diepvriesladen vastvriezen.
Zorg ervoor dat in te vriezen levens-
middelen niet tegen reeds ingevro-
ren levensmiddelen aan komen te
liggen.
Gebeurt dat wel dan kunnen reeds
ingevroren levensmiddelen gaan
ontdooien.
Diepvrieskalender
De diepvrieskalender die zich op de
diepvriesladen bevindt geeft de ge-
bruikelijke bewaartijd aan van verschil-
lende soorten levensmiddelen, wanneer
ze vers worden opgeslagen.
Bij de in de handel verkrijgbare diep-
vriesproducten is de op de verpakking
aangegeven uiterste houdbaarheidsda-
tum beslissend.
Markeersysteem voor
ingevroren levensmiddelen
Een manier om de bewaartijd van de le-
vensmiddelen in de gaten te houden is
het markeersysteem voor ingevroren le-
vensmiddelen.
Op iedere diepvrieslade zitten 2 plaket-
ten met een wieltje. Op dit wieltje zijn
de maanden weergegeven met 1 - 12.
^ Schuif de plaketten vanaf de rand
van de diepvrieslade op de geleide-
rail.
Met de plaketten geeft u aan om wat
voor soort product het gaat en met de
wieltjes het tijdstip waarop u het pro-
duct hebt opgeslagen.
Het ontdooien van ingevroren
producten
Dat kunt u doen
– in de magnetron;
– in de oven bij het verwarmingssys-
teem "Hetelucht" of "Ontdooien";
– bij kamertemperatuur;
– in de koelkast of in de koelzone.
Platte stukken vlees en vis kunnen
gedeeltelijk ontdooid in een hete braad-
pan worden gelegd.
Fruit kan bij kamertemperatuur zowel in
de verpakking als ook in een afgedekte
schaal ontdooien.
19
Advertenties
Inhoudsopgave
