Inhoudsopgave
Advertenties
Voorbeeld
Recept naam
Menunr. + Totale verwerkingstijd + Optiepictogram
M
L
★ Droge gist
2 tsp
2 tsp
Sterke bloem
400 g
500 g
voor wit brood
Ei (L), geklopt
1
1
Zonnebloempitten 50 g
65 g
Kaas
50 g
65 g
Afkorting:
tsp = theelepel; tbsp = eetlepel
Ei (L) = Groot ei; Ei (M)= Medium groot ei.
Brood recepten
Basis
Wit brood
Menu 1 (4 u – 4 u 5 min)
M
L
★ Droge gist
1 tsp
1 tsp
Sterke bloem
400 g
500 g
voor wit brood
Boter
20 g
30 g
Suiker
1 tbsp
1½ tbsp 2 tbsp
Zout
1½ tsp
1½ tsp
Water
280 mL 340 mL 400 mL
Melkbrood
Menu 1 (4 u – 4 u 5 min)
M
L
★ Droge gist
1 tsp
1 tsp
Sterke bloem
400 g
500 g
voor wit brood
Boter
20 g
30g
Suiker
1 tbsp
1½ tbsp 2 tbsp
Zout
1½ tsp
1½ tsp
Melk
290 mL 360 mL 430 mL
Basis snel
Wit-snel brood
Menu 2 (1 u 55 min – 2 u)
M
L
★ Droge gist
2 tsp
2 tsp
Sterke bloem
400 g
500 g
voor wit brood
Boter
20 g
30 g
Suiker
1 tbsp
1½ tbsp 2 tbsp
Zout
1½ tsp
1½ tsp
Water
280 mL 350 mL 420 mL
Italiaans brood
Menu 2 (1 u 55 min)
★ Droge gist
Sterke bloem voor wit brood
Olijfolie
Zout
Water
NL14
.
Recepten
De opties van elk recept en noodzakelijke werking wordt als
onderstaand icoon weergegeven.
Optie icoon
Lichte korst
XL
Vereist Optie icoon
2½ tsp
★
Doe de afgemeten droge gist in de gistdispenser.
600 g
2
Plaats afgemeten ingrediënten in het bakblik in de volgorde vermeld in de recepten.
75 g
Toevoegen extra ingrediënten in rozijnen-notendispenser.
75 g
Maak handmatige aanpassingen, (zoals het extra toevoegen van ingrediënten en weg-
schrapen van bloem van de zijwand van het bakblik, wanneer het piepgeluid dit aangeeft.
Basis met rozijnen
Rozijnenbrood
Menu 3 (4 u )
XL
★ Droge gist
1¼ tsp
1 tsp
Sterke bloem
600 g
400 g
voor wit brood
Boter
20 g
40 g
Suiker
1 tbsp
Zout
1½ tsp
2 tsp
Water
280 mL 340 mL 400 mL
Rozijnen *1
80 g
5 Brood met zaden
XL
Menu 3 (4 u )
1¼ tsp
★ Droge gist
600 g
1 tsp
Sterke bloem
40 g
400 g
voor wit brood
Boter
20 g
2 tsp
Suiker
1 tbsp
Zout
1 tsp
Sesamzaad
1 tbsp
Papaverzaad
1 tbsp
Water
280 mL 330 mL 380 mL
Lijnzaad
1 tbsp
Pompoenzaden 1 tbsp
XL
Zonnebloempitten 1 tbsp
2½ tsp
600 g
Basis gevuld
40 g
Gevuld brood
Menu 4 (4 u – 4 u 5 min)
2 tsp
★ Droge gist
1 tsp
Sterke bloem
400 g
voor wit brood
Boter
20 g
M
Suiker
1 tbsp
2 tsp
Zout
1½ tsp
400 g
Water
280 mL 350 mL 400 mL
1½ tbsp
Gebakken
50 g
1½ tsp
bacon *1
260 mL
Kaas *1
50 g
Medium korst
Donkere korst
Haver en zemelen brood
Menu 4 (4 u – 4 u 5 min)
★ Droge gist
M
L
XL
Sterke bloem
1 tsp
1¼ tsp
voor wit brood
Boter
500 g
600 g
Suiker
30 g
40 g
Zout
1½ tbsp 2 tbsp
Water
1½ tsp
2 tsp
Tomatensap
Olijven
100 g
120 g
Zongedroogde
tomaten in olie,
gesnipperd
All-in broodmix
M
L
XL
All-in broodmix
1 tsp
1¼ tsp
475 g
Menu 5 (2 u 30 min)
550 g
Broodmix *2
30 g
40 g
Water *3
1½ tbsp 2 tbsp
1½ tsp
2 tsp
Groentesap brood
1½ tbsp 2 tbsp
Menu 5 (2 u 30 min)
1½ tbsp 2 tbsp
Broodmix *2
Water *4
1½ tbsp 2 tbsp
Groentesap *4
1½ tbsp 2 tbsp
1½ tbsp 2 tbsp
All-in broodmix met rozijnen
All-in broodmix met rozijnen
Menu 6 (2 u 30 min)
Broodmix *2
Water *3
M
L
XL
Rozijnen*1
1 tsp
1¼ tsp
500 g
580 g
Matcha Kastanje Brood
30 g
40 g
Menu 6 (2 u 30 min)
1½ tbsp 2 tbsp
Broodmix *2
1½ tsp
2 tsp
Matcha
Water *3
75 g
65 g
Zoete kastanje *1
75 g
65 g
Startuitstel
Zie p. NL6-NL9 voor
aanwijzingen voor de
verwerking.
M
L
XL
1 tsp
1 tsp
1¼ tsp
400 g
500 g
580 g
20 g
30 g
40 g
1 tbsp
1½ tbsp 2 tbsp
1½ tsp
1½ tsp
2 tsp
140 mL 175 mL 200 mL
140 mL 175 mL 200 mL
70 g
85 g
100 g
30 g
40 g
50 g
500 g
300 mL
500 g
150 mL
150 mL
500 g
300 mL
100 g
500 g
10 g
300 mL
100 g
Advertenties
Inhoudsopgave
