Advertenties
Levensmiddelen in de koelzone bewaren
Koudste gedeelte
Het koudste gedeelte in de koelzone
bevindt zich direct boven de isolatie-
plaat voor de PerfectFresh Pro-zone en
bij de achterwand. In de vakken van de
PerfectFresh Pro-zone heersen nog la-
gere temperaturen.
Gebruik deze gedeelten in de koelzone
en in de PerfectFresh Pro-zone voor alle
levensmiddelen die niet lang houdbaar
zijn, zoals:
- vis, vlees, gevogelte
- worst, kant-en-klaargerechten
- levensmiddelen waar eieren of room
in zitten
- vers deeg, taart-/cake-, pizza- of qui-
chedeeg
- producten van rauwe melk
- in folie verpakte voorgesneden
groenten
- in het algemeen alle verse levensmid-
delen (waarvan de houdbaarheidsda-
tum alleen geldt bij een temperatuur
van ten hoogste 4 °C)
48
Niet geschikt voor de koelzone
Koudegevoelige levensmiddelen zijn
niet geschikt om bij temperaturen onder
5 °C te worden bewaard.
Tot de koudegevoelige levensmiddelen
behoren onder andere:
- ananas, avocado's, bananen,
granaatappels, mango's, meloenen,
papaja's, passievruchten, citrus-
vruchten (zoals citroenen, sinaasap-
pelen, mandarijntjes, grapefruit)
- fruit (dat nog verder moet rijpen)
- aubergines, komkommers, aardap-
pels, paprika's, tomaten, courgettes
- harde kazen (zoals parmezaan en
bergkaas)
Advertenties
