Inhoudsopgave
Advertenties
Koken onder druk
Bij koken onder druk wordt stoom gebruikt om het kookpunt van water boven 100ºC
te brengen. Door deze hoge temperaturen kunt u sommige voedingsmiddelen veel
sneller garen dan normaal.
Achter het magische gordijn
Tijdens het koken onder druk, doorloopt de Instant Pot verschillende fases3.
Voorverwarming
Wat zie je?
Wat je niet ziet
Terwijl de multicooker
voorverwarmt, verdampt er
Op de voortgangsbalk
vloeistof om stoom te creëren.
van het koken staat
Zodra er genoeg stoom is, springt
Voorverwarmen.
de vlotterklep omhoog en
Op het display
vergrendelt het deksel op zijn
verschijnt On.
plaats.
Koken
Wat zie je?
Wat je niet ziet
De kook
Wanneer de Instant Pot de
voortgangsbalk gaat
vereiste druk bereikt, begint het
over naar Koken.
koken.
Het display schakelt
De multicooker handhaaft
over naar de kook
automatisch de hoge of lage
afteltimer.
druk tijdens het koken.
24 | info@instantpot.nl | +31 (0) 85 301 2306
Tips
De tijd die de multicooker nodig heeft
om op druk te komen, hangt af van
zaken als temperatuur en volume van
het voedsel en de vloeistof.
Bevroren voedsel heeft de langste
voorverwarmingstijd. Voor de
snelste resultaten ontdooit u uw
voedsel voordat u het kookt.
Je hoeft niet te blijven rondhangen
in dit stadium - vertrouw op de IP-
magie!
Tips
Een hogere druk betekent een
hogere temperatuur.
Slimme programma-instellingen
(b.v. kooktijd, drukniveau, enz.) kan op
elk moment tijdens het koken worden
aangepast.
Koken onder druk
Drukverlaging
Wat zie je?
Wat je niet ziet
Als Warmhouden is
ingeschakeld na het
Hoewel het voedsel klaar is
koken, gaat de
met koken, staat de
voortgangsbalk van
snelkookpan nog steeds
het koken over naar
onder druk en is hij nog heet.
Warmhouden en telt
Door de druk te laten
de timer op vanaf
ontsnappen, daalt de
00:00.
temperatuur en kunt u het
Zo niet, dan keert de
deksel veilig verwijderen.
multikoker terug naar
stand-by en
verschijnt Einde.
Tips
Volg de instructies van het recept
bij het kiezen van een
ontluchtingsmethode.
Zie Drukontlasting:
Ontluchtingsmethoden op de volgende
bladzijde voor informatie over veilige
ontluchtingstechnieken.
Instant Tip: De Instant Pot koelt
sneller af als Keep Warm is
uitgeschakeld!
instantpot.nl | 25
Advertenties
Inhoudsopgave
