Download Inhoudsopgave Inhoud Print deze pagina

Beschrijving Van Het Apparaat; Technische Beschrijving; Beoogd Gebruik - Fri-Jado CC Series Gebruiksaanwijzing

Inhoudsopgave

Advertenties

2.

BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

2.1

Technische beschrijving

De panelen zijn gemaakt van gegalvaniseerd plaatstaal, roestvrij staal of aluminium. Enkele van de
zichtbare interne en externe onderdelen zijn voorzien van een poedercoating. Het gebruikte glas is
gehard of gelaagd. De bedieningselementen voor de bediening van het apparaat zijn aan de
bedieningszijde van de unit gemonteerd. De onderdelen die in contact komen met het product zijn
gemaakt van roestvrij staal AISI 304, AISI 316 of AISI 430 en gehard glas.
Het toestel heeft veel verschillende opties en kan worden geconfigureerd volgens exacte
klantspecificaties, waaronder glasvorm, buitenbekleding, binnen configuratie en koelingstype. Het
toestel maakt gebruik van een achter-verdamper met geforceerde lucht die onder het werkblad is
gemonteerd om koude lucht over en onder de gepresenteerde producten te verdelen. Lucht keert
terug naar de verdamper via het luchtretourrooster aan de voorkant van het toestel. Afhankelijk van
de geselecteerde koeloptie worden verschillende controllersondes geïnstalleerd om de temperatuur
in het toestel en het ontdooien van de verdamper te regelen.
2.2

Beoogd gebruik

De Custom Counter Cold FS is een bediende gekoelde vitrine voor het gekoeld presenteren van
verpakte en onverpakte voedingsmiddelen. Door de geforceerde luchtstroom en afwezigheid van
bevochtigingssystemen is het toestel minder geschikt voor de presentatie van zeer gevoelige
voedingsmiddelen zoals vers vlees of vis.
De Custom Counter Cold SS is een gekoelde zelfbediening vitrine bedoeld voor het gekoeld
presenteren van verpakte en onverpakte voedingsmiddelen. Door de geforceerde luchtstroom en
het ontbreken van bevochtigingssystemen is de kast minder geschikt voor de presentatie van zeer
gevoelige voedingsmiddelen zoals vers vlees of vis.
De Custom Counter ColdPrep is een geassisteerde zelfbediening gekoelde vitrine voor het gekoeld
presenteren en bereiden van verpakte en onverpakte voedingsmiddelen.
kunnen in gekoelde Gastronorm-pannen die in het werkblad zijn geïntegreerd (achter een optionele
hoestbescherming) worden geplaatst en worden gebruikt om verse producten zoals salades, sushi
of pizza te bereiden.
presentatiegedeelte van het toestel worden geplaatst voor zelfbediening. De indeling van het toestel
geldt alleen voor de presentatieruimte en is exclusief de Gastronorm pannen. In de Gastronorm
pannen kunnen producten maximaal 2 uur worden bewaard. Deze periode kan verlengd worden
door de Gastronorm pannen af te dekken met deksels. De Gastronorm-pannen moeten altijd op
hun plaats worden gehouden, ook als ze leeg zijn.
De Custom Counter FreshCold is een gekoelde serveervitrine bedoeld voor het gekoeld
presenteren van verse onverpakte voedselproducten. Door de lage luchtstroom en het optionele
ultrasone bevochtigingssysteem is het toestel bijzonder geschikt voor de presentatie van verse
onverpakte voedselproducten die gevoelig zijn voor uitdroging, zoals vers vlees.
De Custom Counter IceCold is een gekoelde serveervitrine bedoeld voor het gekoeld presenteren
van producten op verpulverd ijs.
bevochtigingssysteem is het toestel bijzonder geschikt voor de presentatie van verse vis op ijs.
Elk ander gebruik wordt niet beschouwd als bedoeld gebruik. De fabrikant accepteert geen enkele
aansprakelijkheid voor schade of letsel veroorzaakt door het niet strikt naleven van de
veiligheidsrichtlijnen en veiligheidsvoorschriften in deze handleiding of door onachtzaamheid tijdens
installatie, gebruik, onderhoud en reparatie van het in dit document vermelde apparaat en eventuele
bijbehorende accessoires.
Gebruik het apparaat uitsluitend in een technisch perfecte staat.
EU
Deze producten kunnen vervolgens worden verpakt en in het
Door de lage luchtstroom en het optionele vernevelings-
8/24
CC – Cold
Verse ingrediënten

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Inhoudsopgave