Inhoudsopgave
Advertenties
Aanwijzingen voor de gebruiker
8. BEREIDINGEN MET DE OVEN
ECO:
De combinatie van de grill en de onderste weerstand wordt aanbevolen voor de
bereiding op één vlak, met een laag energieverbruik.
STATISCH:
De warmte wordt gelijktijdig bovenaan en onderaan afgegeven, en maakt dit systeem
geschikt voor het bereiden van speciale types van voedsel. De traditionele bereiding,
die ook statisch of warmtestraling wordt genoemd, is geschikt voor het klaarmaken
van één gerecht per keer. Het is ideaal voor alle types van gebraden, brood en
gevulde taarten, en het is vooral geschikt voor vet vlees zoals gans en eend.
GRILL:
Met de warmte die van de grillweerstand komt, kunnen uitstekende resultaten bereikt
worden zoals het roosteren van dun en iets dikker vlees, en in combinatie met het
draaispit (waar voorzien) wordt op het einde van de bereiding een uniforme
goudbruine kleur verkregen.
Ideaal voor worsten, ribbetjes en bacon. Met deze functie kan een grote hoeveelheid
voedsel, en vooral vlees, uniform gegrilld worden.
KLEINE GRILL:
Met deze functie kan door middel van de warmte, enkel afkomstig van het centrale
element, kleine hoeveelheden vlees en vis gegrilld worden om spiezen, toasts en
bijspijzen van groenten te bereiden.
STATISCH GEVENTILEERD:
De werking van de ventilator, gecombineerd met de traditionele bereiding, verzekert
ook voor ingewikkelde recepten homogene bereidingen. Ideaal voor koekjes en
taarten, die ook gelijktijdig op meerdere niveaus kunnen bereid worden.
de
de
(Voor bereidingen op meerdere niveaus wordt aanbevolen om het 2
en het 4
vlak
te gebruiken).
GEVENTILEERDE GRILL:
De lucht afkomstig van de ventilator verzacht de warmtegolven die worden verkregen
door de grill, zodat ook dik voedsel uitstekend wordt gegrilld. Ideaal voor grote
de
stukken vlees (bijv. varkensscheenbeen). Er wordt aanbevolen om het 4
vlak te
gebruiken.
BODEMVLAK GEVENTILEERD:
Met de combinatie van de ventilator en enkel de onderste weerstand zal de bereiding
sneller klaar zijn. Dit systeem wordt aanbevolen voor het steriliseren of voor het
voltooien van voedsel dat reeds goed oppervlakkig gaar is, maar nog niet binnenin,
en waarvoor dus een gematigde bovenwarmte nodig is. Ideaal voor elk type van
voedsel.
157
Advertenties
Inhoudsopgave
