Inhoudsopgave
Advertenties
26 www.aeg.com
11.10 Bakken op één niveau:
Bakken in vormen
Verwar-
mingssoort
Tulband /
brioche
Moskovisch
gebak/vruch-
tencake
Fatless spon-
ge cake / Ca-
ke, zacht zon-
der vet
Fatless spon-
ge cake / Ca-
ke, zacht zon-
der vet
Taartbodem
van zandtaart-
deeg
Taartbodem -
roerdeeg
Apple pie /
Appeltaart (2
vormen Ø 20
cm, diagonaal
geplaatst)
Apple pie /
Appeltaart (2
vormen Ø 20
cm, diagonaal
geplaatst)
Kwarktaart
1) Oven voorverwarmen.
Gebak op bakplaat
Verwar-
mingssoort
Vlechtbrood/
broodkrans
Kerststol
Ovenfunctie
Plaathoogte
Multi hete-
lucht
Multi hete-
lucht
Multi hete-
lucht
Boven + On-
derwarmte
Multi hete-
lucht
Multi hete-
lucht
Multi hete-
lucht
Boven + On-
derwarmte
Boven + On-
derwarmte
Ovenfunctie
Plaathoogte
Boven + On-
derwarmte
Boven + On-
derwarmte
Temperatuur
°C
1
150 - 160
1
140 - 160
2
140 - 150
2
160
2
170 - 180
2
150 - 170
2
160
1
180
1
170 - 190
Temperatuur
°C
3
170 - 190
2
160 - 180
Tijd (min.)
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
1)
10 - 25
20 - 25
60 - 90
70 - 90
60 - 90
Tijd (min.)
30 - 40
1)
50 - 70
Advertenties
Inhoudsopgave
