Inhoudsopgave
Advertenties
C - Bereidingsopties
Ontluchting Open (Alleen voor Convectie-cyclus)
Voor hele droge bereidingen, maakt de afvoer van
de luchtvochtigheid mogelijk wanneer dat noodzake-
lijk is (maximumtemperatuur van 300℃).
Eco Delta (Alleen voor bereidingen met de
T
voedselsondecyclus)
Met de ECO DELTA-functie zijn bereidingen mogelijk
zonder dat het voedsel wordt aangetast door hoge
temperaturen;
Het betreft een geavanceerde bereidingswijze op
basis waarvan de temperatuur van de binnenruimte
proportioneel varieert afhankelijk van de temperatuur
binnenin het te bereiden voedsel.
Voedselsonde
Met de voedselsonde is een precieze controle van
de temperatuur binnen in het te bereiden product
mogelijk.
D - Speciale functies
Waterinjectie
Handmatige injectie van water in de binnenruimte:
hiermee kan de luchtvochtigheid onmiddellijk ver-
hoogd worden tijdens een bereidingscyclus.
Ventilator
Hiermee kan de snelheid van de ventilator worden
aangepast.
E - Hulpmiddelen
Beperkt Vermogen (alleen in modellen met boiler)
Voor delicate bereidingen zoals luchtig gebak. Kan
gebruikt worden bij alle cycli.
Houden
Voor langzame en langdurige bereidingen, speciaal
van vlees (grote stukken). Ideaal om een warme
temperatuur te houden aan het einde van de berei-
ding. Kan gebruikt worden bij alle cycli.
Pauze
Voor het instellen van een pauze tussen de
bereidingscycli.
Afkoelen
Snel afkoelen van de binnenruimte: handig om van
de ene bereiding naar een andere op lagere tempe-
ratuur over te gaan.
Maakt het draaien van ventilator en de automatische
inspuiting van water mogelijk, ook als de deur open
staat.
WAARSCHUWING
Er bestaat gevaar van
brandwonden. Als de oven
heet is, de deur altijd voor-
zichtig openen.
HACCP
(Hazard Analysis and Critical Control Points): afhan-
kelijk van het vereiste systeem kunnen
bereidingsgegevens worden opgeslagen op een
USB-stick.
Afvoer Boiler (alleen in modellen met boiler)
Druk op deze toets om handmatig water uit de boiler
af te voeren.
F - Programma's en Multifase
Programs (Programma's)
Met deze toets kunnen maximaal 99 programma's
(recepten) worden opgeslagen en weer worden
opgeroepen.
Multifase
Bereidingen met opeenvolgende fasen: met deze
functie kunnen bereidingsprogramma's worden inge-
steld met maximaal 4 fasen die automatisch op
volgorde worden uitgevoerd.
G - Controlelampjes
Let op
Geeft een storing van de oven aan (waarschuwing /
fout).
USB
Licht op als een USB-apparaat op de oven is
aangesloten.
WiFi
Geeft een succesvolle verbinding met een WiFi-
netwerk aan (alleen met bijbehorend accessoire).
A
H - Gedeelte voor weergave van getallen
B
De Digitale Display Luchtvochtigheid toont:
C
• de ingestelde luchtvochtigheidswaarde in de
Combi-cyclus of Convectie-cyclus.
• de luchtvochtigheidsgraad van 10 tot 100 in de
A
modellen zonder boiler.
B
D
C
E
De Digitale Display Temperatuur toont:
F
A
D
• De ingestelde temperatuur voor de binnenruimte
B
• De ECO DELTA-temperatuur voor de
E
binnenruimte.
F
C
D
De Digitale Display Tijd/Voedselsonde toont:
E
• De bereidingstijd.
• De ingestelde temperatuur voor de voedselsonde.
F
G
H
I
G
H
I
G
H
J
I
J
J
17
Advertenties
Inhoudsopgave
