Inhoudsopgave
Advertenties
Verwarmingssoort
Flammekuchen (pizza-
achtig gerecht uit de
Elzas)
Piroggen (Russische
variant op calzone)
1) Oven voorverwarmen
2) Gebruik diepe pan
Ontdooien
Haal het voedsel uit de verpakking. Doe het voedsel op een bord.
Gebruik voor het afdekken geen borden of schotels. Hierdoor kan de ontdooitijd worden
verlengd.
Gebruik de eerste rekstand van de oven. Het inzetniveau onderaan.
Schotel
Kip 1000g
Vlees, 1000g
Vlees, 500g
Forel, 150g
Aardbeien, 300g
Boter, 250g
Room, 2 x 200g
Taart, 1400g
Inmaken
Let op:
• Gebruik alleen weckflessen van dezelfde afmetingen.
• Gebruik geen wekglazen met een draai- of bajonetsluiting en metalen bakken.
• Gebruik het eerste rek van de bodem van deze functie.
• Zet niet meer dan zes wekflessen van één liter op het bakrooster.
• Vul de flessen tot hetzelfde niveau en sluit ze af met een klem.
• De flessen mogen elkaar niet raken.
• Vul ca. 1/2 liter water op de plaat, zodat er voldoende vocht in de oven ontstaat.
• Zodra de vloeistof in de eerste wekglazen begint te borrelen (na. ca. 35-60 minuten bij 1
liter glazen) de oven uitschakelen of de temperatuur verlagen tot 100°C (zie tabel).
Rekstand
2
2
Ontdooitijd in
Verdere ontdooitijd
min.
100 - 140
100 - 140
90 - 120
25 - 35
30 - 40
30 - 40
80 - 100
60
Nuttige aanwijzingen en tips
Temperatuur °C
1)
230 - 250
1)
180 - 200
in min.
Kip op een omgedraaid scho-
teltje in een groot bord leg-
20 - 30
gen, halverwege de tijd om-
draaien
Halverwege de bereidingstijd
20 - 30
omdraaien.
Halverwege de bereidingstijd
20 - 30
omdraaien.
10 - 15
-
10 - 20
-
10 - 15
-
Room kan ook met nog licht
10 - 15
bevroren deeltjes goed wor-
den geklopt
60
-
23
Tijd min.
12 - 20
15 - 25
Opmerking
Advertenties
Inhoudsopgave
