Inhoudsopgave
Advertenties
Bakresultaat
De cake zakt in (wordt klef,
klonterig, streperig).
Het cake is te droog.
De cake is te droog.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De cake wordt niet gaar binnen
de aangegeven baktijd.
Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Schotel
Pastaschotel
Lasagne
Groentegratin
Stokbroden be-
dekt met gesmol-
ten kaas
Zoete ovenscho-
tels
Visschotels
Gevulde groente
1) Oven voorverwarmen
Braden
Braadservies
• Gebruik hittebestendig servies om te braden (lees de instructies van de fabrikant).
• Grote braadstukken kunt u direct in de diepe braadpan braden (indien aanwezig) of op
een rooster boven de braadpan.
• Braad mager vlees in een braadpan met deksel. Op die manier blijft het vlees sappiger.
Er zit te veel vloeistof in het
De oventemperatuur is te laag.
De oventemperatuur is te hoog
Het deeg is niet gelijkmatig
De oventemperatuur is te laag.
Ovenfunctie
Boven + onder-
warmte
Boven + onder-
warmte
Circulatiegrill of
1)
Multi hetelucht
Circulatiegrill of
Multi hetelucht
Boven + onder-
warmte
Boven + onder-
warmte
Circulatiegrill of
Multi hetelucht
Nuttige aanwijzingen en tips
Mogelijke oorzaak
mengsel.
Te lange baktijd.
en de baktijd te kort.
verdeeld.
Rekstand
1
1
1
1
1
1
1
Oplossing
Minder vocht gebruiken. Let op
de kneedtijden, vooral bij het
gebruik van keukenmachines.
De volgen de keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktempe-
ratuur hoger in.
De volgende keer dat u een ca-
ke bakt, gebruikt u een kortere
baktijd.
De baktemperatuur lager in-
stellen en de baktijd verlengen.
Verdeel het deeg gelijkmatig
over de bakplaat.
De volgen de keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktempe-
ratuur een beetje hoger in.
Temperatuur °C
180 - 200
180 - 200
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
19
Tijd in min.
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Advertenties
Inhoudsopgave
