Inhoudsopgave
Advertenties
Brood en broodjes
Attentie!
Nooit water in de hete binnenruimte gieten of vormen
met water op de bodem van de oven plaatsen. Door de
verandering van temperatuur kan schade aan het email
ontstaan.
Gebak in vormen
Gerecht
Cake, eenvoudig
Cake, eenvoudig, 2 niveaus
Cake, met bedekking
Taartbodem van roerdeeg
Vruchten- of kwarktaart met bodem van zand-
taartdeeg
Strudel
Scones
Gebak
Biscuittaart, 3 eieren
Biscuittaart, 6 eieren
Gebak op de plaat
Gerecht
Cake met bedekking
Klein gistdeeggebak, 2 niveaus
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking,
2 niveaus
Zandtaartdeeggebak met vochtige bedekking
Gistdeeggebak met droge bedekking
Gistdeeggebak met droge bedekking, 2 niveaus
Gistdeeggebak met vochtige bedekking
Gistdeeggebak met vochtige bedekking, 2 niveaus
Broodvlecht, gistdeegkrans
Biscuitrol
Strudel, zoet
Strudel, diepvries
* 10 minuten voorverwarmen
Accessoires / vormen
Krans-/rechthoekige vorm
Krans-/rechthoekige vorm
Krans-/rechthoekige vorm
Taartbodemvorm
Springvorm Ø 26 cm
Taartvorm
Springvorm Ø 28 cm
Tulbandvorm
Springvorm Ø 26 cm
Springvorm Ø 28 cm
Accessoires/vormen
Braadslede
Braadslede + bakplaat
Braadslede
Braadslede + bakplaat
Braadslede
Braadslede
Braadslede + bakplaat
Braadslede
Braadslede + bakplaat
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in
meerdere stappen worden gebakken. Deze zijn in de
tabel aangegeven.
De instelwaarden voor brooddeeg gelden zowel voor
deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige
vorm.
Inschuif-
Verwarmings-
hoogte
methode
2
"
3+1
›
2
%
3
%
2
%
1
%
2
›
2
%
2
"
2
"
Inschuif-
Verwarmings-
hoogte
methode
3
%
3+1
›
2
%
3+1
›
2
%
3
%
3+1
›
3
%
3+1
›
2
%
2
%
2
%
3
%
nl
Tempera-
Tijdsduur
tuur in °C
in min.
160-180
50-60
140-160
60-80
150-170
60-80
160-180
30-40
160-180
70-90
200-240
25-50
150-160
25-35
150-170
60-80
160-170
30-40
160-170
35-45
Tempera-
Tijdsduur
tuur in °C
in min.
160-180
20-45
140-160
30-55
170-190
25-35
160-170
35-45
160-180
60-90
170-180
25-35
150-170
20-30
160-180
30-50
150-170
40-65
160-170
35-40
170-190*
15-20
190-210
55-65
200-220
35-40
21
Advertenties
Inhoudsopgave
