Inhoudsopgave
Advertenties
eikon e1s
Gebruikershandleiding
Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids
2A. Inleiding tot de e1s
De Merrychef eikon e1s combinatiemagnetronoven biedt u de flexibiliteit van
combinatiebereiding met extra regulering van de ventilatorsnelheid en het
magnetronvermogen.
Combinatiebereiding zorgt ervoor dat u resultaten van hoge kwaliteit kunt bereiken in
een fractie van de tijd die traditioneel koken kost, met name bij het bakken, bruinen,
roosteren en grillen van gerechten.
Zodra u een routine hebt vastgesteld, kunt u precieze instructies voor combinatie- of
conventionele bereiding van geselecteerde producten in het geheugen van de oven
programmeren zodat de routine eenvoudig en nauwkeurig kan worden herhaald. U
kunt tot wel 1024 programma's opslaan en eenvoudig weer oproepen.
De oven biedt zelfs nog meer flexibiliteit doordat programma's met meerdere fases
mogelijk zijn. Hierdoor kunnen de exacte condities die vereist zijn voor
kwaliteitsresultaten ingesteld worden naar het soort voedsel. Een enkel kook-
programma kan bestaan uit zes fases en elke fase wordt gereguleerd met eigen
instellingen voor de tijd, ventilatorsnelheid en magnetronvermogen.
Identificatie van uw combinatieoven
De volgende informatie staat op het naamplaatje aan de achterkant van de oven:
Merk en naam (Merrychef)
•
Modelreeks (e1s)
•
Modelnummer
•
Serienummer
•
Toevoerspanning
•
Maximale fasestroom
•
Maximaal toevoervermogen
•
Output magnetronvermogen
•
Output convectievermogen
•
Microgolffrequentie
•
Fabrikant
•
Locatie van fabrikant
•
Hoofdkantoor van merk
•
oven
Afbeelding 2.2: Naamplaatje e1s
5
Afbeelding 2.1: vooraanzicht e1s
Advertenties
Inhoudsopgave
