Inhoudsopgave
Advertenties
Aanwijzingen voor het gebruik
7
Aanwijzingen voor het gebruik
7.1
Veiligheidsaanwijzingen voor het gebruik
Neem de principes voor het gebruik in acht
TP onder toezicht gebruiken.
TP alleen bij toereikende verlichting gebruiken.
Warme gerechten: Met +85 °C in de GN-bakken doen, de temperatuur van de gerechten
mag niet lager zijn dan +65 °C. Consumeer de gerechten uiterlijk drie uur na de bereiding,
zo wordt het risico op een voedselvergiftiging tot een minimum beperkt.
Koude gerechten: Koelhouden bij +2 °C tot +8 °C.
Koelhouden betekent: Op bewaartemperatuur voorgekoelde levensmiddelen toevoeren.
Zo koud mogelijk in de GN-bakken doen, de temperatuur van de gerechten mag niet hoger
zijn dan
+7 °C.
Hoofdstuk 'Toepassingsdoel', pagina 17 e.v.
Hoofdstuk 'Isoleergedrag thermoport
Verminder risico's als gevolg van elektriciteit
Risico's bij het transport van niet-afgesloten vloeistoffen en gerechten, deze zouden in de
luchtcirculatieverwarming van de TP verwarmbaar of in de luchtcirculatieventilator van de TP actief
gekoeld terecht kunnen komen.
Gevaar voor een stroomschok. Levensgevaar
Vóór de reiniging van de 'TP verwarmbaar' de uitneembare verwarming demonteren.
Elektronische onderdelen licht vochtig afvegen en met een droge doek droogwrijven.
Gerechten en vloeistoffen alleen in volledig gesloten bakken transporteren.
Wij bevelen u aan: Gebruik GN-bakken met een waterdicht steekdeksel van Rieber en
thermoplates
Hoofdstuk 'Verwijzingen naar accessoires ', pagina 43 ev.,
Paragraaf "BEDRIJFSSYSTEEM gastronorm360"
Inspecteer het apparaat, met name de aansluitstekker en de elektrische kabel, vóór het
gebruik op zichtbare schade.
WAARSCHUWING
Bij niet-voorgeschakelde of defecte aardlekschakelaar kan kabelbrand en hierdoor
lichamelijk letsel ontstaan.
Piekstromen ontstaan bij massaal in- en uitschakelen.
TP op een contactdoos met voorgeschakelde aardlekschakelaar (RCD) met een
uitschakelstroom van 30 mA aansluiten.
Sluit het apparaat niet op een verdeelstrip aan.
48
®
.
®
', pagina 22 e.v.
Rieber GmbH & Co. KG
Advertenties
Inhoudsopgave
