Tips Voor Braden; Boven- En Onderwarmte Roosteren - AEG CIB6646ABM Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor CIB6646ABM:
- Gebruiksaanwijzing (44 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (68 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Temperatuur
(°C)
Vlees
110
Braden
Gerecht
Kip
Halve kip
Geroosterd var‐
kensvlees
Rosbief, 1 - 1,5 kg
1. Saignant
2. Medium
3. Bien cuit
Geroosterde kal‐
koen
11.8 Tips voor braden
Gebruik hittebestendig kookgerei.
Geroosterd mager vlees bedekt (u kunt
aluminiumfolie gebruiken).
Braad grote vleesstukken direct in de
diepe bakplaat of op een bakrooster
boven de bakplaat.
Doe wat water in de bakplaat om te
voorkomen dat druipend vet verbrandt.
11.9 Boven- en onderwarmte roosteren
Rundvlees
Gerecht
Stoofvlees
Water in de
uitholling
in de oven‐
ruimte (ml)
100
Tempera‐
Water in de
tuur (°C)
uitholling in
de ovenruim‐
te (ml)
210
200
210
200
180
200
200
200
200
200
Hoeveelheid
1 – 1,5 kg
Voorverwar‐
Tijd (min)
men (minu‐
ten)
-
15 - 28
Voorver‐
Tijd (min)
warmen
(minuten)
-
70 - 75
-
35 - 50
-
65 - 70
-
1. 50 - 55
2. 60 - 65
3. 65 - 70
-
70 - 85
Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de
gaartijd.
Rooster vlees en vis in grote stukken (1
kg of meer).
Bedruip vleesstukken meerdere malen
met hun eigen sap tijdens het roosteren.
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
200 - 230
105 - 150
NEDERLANDS
33
Roos‐
ter‐
hoogte
2
Roos‐
ter‐
hoogte
2
2
2
2
2
Rooster‐
hoogte
1
Advertenties
Inhoudsopgave
