Bereiding Met Hete Lucht - AEG CIB6646ABM Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor CIB6646ABM:
- Gebruiksaanwijzing (44 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (68 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
26
www.aeg.com
Bakresultaat
De cake wordt ongelijk‐
matig gebakken.
De cake wordt niet gaar
binnen de in het recept
aangegeven baktijd.
11.3 Bereiding met hete lucht
Bakken op 1 ovenniveau
Bakken in een bakblik
Gerecht
Tulband of brioche
Zandgebak/vruchtencake
Biscuittaart zonder vet
Taartbodem - zacht cakedeeg
1) Oven voorverwarmen.
Gebak op bakplaat
Gerecht
Kruimeltaart (droog)
Vruchtentaart (bereid met gistdeeg/
1)
roerdeeg)
Vruchtentaart met kruimeldeeg
1) Gebruik braadpan.
Koekjes
Gerecht
Zandkoekjes
Zandtaartdeeg/ Deegreepjes
Koekjes gemaakt van roerdeeg
Mogelijke oorzaak
De oventemperatuur is te
hoog en de baktijd te kort.
Het cakebeslag is niet ge‐
lijkmatig verdeeld.
De oventemperatuur is te
laag.
Temperatuur
(°C)
150 - 160
140 - 160
150 - 160
150 - 170
Temperatuur
(°C)
150 - 160
150
160 - 170
Temperatuur (°C) Tijd (min)
150 - 160
140
150 - 160
Oplossing
Stel volgende keer een langere
baktijd en een lagere oventempe‐
ratuur in.
Verspreid de volgende keer het
cakebeslag gelijkmatig over de
bakplaat.
Stel de volgende keer de oven‐
temperatuur iets hoger in.
Tijd (min)
50 - 70
50 - 90
25 - 40
1)
20 - 25
Tijd (min)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
10 - 20
20 - 35
15 - 20
Rooster‐
hoogte
2
1 - 2
3
2
Rooster‐
hoogte
3
3
3
Rooster‐
hoogte
3
3
3
Advertenties
Inhoudsopgave
