Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruik van de kookzones
Gelieve de veiligheidsinstructies op pagina 59 te lezen!
Gebruik van de branders
Het nominale vermogen van de verschillende branders is in de tabel „Tabel
van de belasting" op pag. 74 vermeld.
Gebruik van de verschillende branders:
De krachtige brander wordt gebruikt
- om vlees aan te braden
- om grote hoeveelheden vloeistof aan de kook te brengen.
De normale brander wordt gebruikt
- om gemiddelde hoeveelheden te bereiden,
- om vlees te braden.
De sudderbrander wordt gebruikt
- om te smoren en warm te houden
- om kleine hoeveelheden te bereiden,
- om gerechten te koken die gemakkelijk aanbranden.
Kookzones aan- en uitzetten
Elke kookzone heeft een eigen schakelaar. Alle regelknoppen zijn indrukbaar.
Welke regelknop bij welke kookzone hoort, kunt u herkennen aan de symbolen
op het bedieningspaneel.
De kookzonebranders worden door een elektrische vonk aangestoken.
Ze kunnen natuurlijk ook met een lucifer of iets dergelijks worden aangestoken
(bijv. bij stroomuitval).
Kookzonebranders aansteken:
– De ingedrukte kookzoneregelaar door druk-
ken eruit halen.
– De regelknop naar links op hoog draaien en
half indrukken tot u een weerstand voelt. De
vlam wordt ontstoken.
– Hou de kookzoneregelknop nog 5 seconden
ingedrukt en druk hem nog een keer krach-
tig in alvorens hem los te laten.
De vlam brandt nu.
Mocht het ontsteken een keer niet lukken, her-
haalt u deze procedure na ca. 2. seconden. Druk de regelknop iets langer en
ev. iets minder stevig in.
Vlamhoogte instellen:
Op de kookzoneregelknoppen zijn de maximale en
de minimale vlamhoogte aangegeven. De bran-
ders kunnen tussen de grote en kleine stand op
elke gewenste vlamhoogte worden ingesteld.
– Bij voorkeur op een hoge stand aan de kook brengen en op een kleine stand
doorkoken.
Kookzonebranders uitzetten:
– Draai de kookzoneregelknop naar rechts op nul.
Alle kookzonebranders zijn thermo-elektrisch beveiligd. Mocht de vlam
per ongeluk een keer uitgaan (bijv. door overkoken of sterke tocht), dan
wordt de gastoevoer automatisch uitgeschakeld.
60
Kruis voor kleine pannen
(alleen bij keramische kookplaten)
Het kruis voor kleine pan-
nen kan boven de sud-
derbrander op de
pannendrager worden
geplaatst, zodat kleine
pannen veilig kunnen
worden gebruikt.
Tips voor de juiste pannen
Met de juiste pannen spaart u kooktijd en energie.
Kies een pandiameter die bij de brandergrootte past.
Stem de grootte van de pan en van de kookzone op elkaar af. De vlam dient
de bodem van de pan volledig te bedekken. Ze mag niet onder de panbodem
uit komen.
Aanbevolen pandiameters:
Krachtige brander:
22 - 24 cm
Normale brander:
18 - 20 cm
Sudderbrander*:
12 - 16 cm
* Alleen op de sudderbrander van de keramische kookplaat kunnen m.b.v. het
kruis voor kleine pannen ook kleinere pannen worden gebruikt.
Leg steeds een deksel op de pan.
De pan kookt alleen over als de
vlam te groot is. Met een beetje
oefening zult u er snel in slagen
de vlam zo te regelen dat ook
wanneer het deksel op de pan
ligt, niets meer overkookt.
Vermijd het leegkoken.
Om gastechnische redenen is het niet toegestaan oplegplaatjes op de
branders te gebruiken.
GEH 6400.0
Advertenties
Inhoudsopgave
