Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstemperatuur
De juiste bereidingstemperatuur is af-
hankelijk
– van de gebruikte koffiesoort.
– van de vraag of u espresso of koffie
bereidt.
– van de luchtdruk op de plaats van
opstelling.
Als de automaat in de bergen wordt op-
gesteld (boven 2000 meter), moet u de
bereidingstemperatuur verlagen. Bij een
lagere luchtdruk kookt het water name-
lijk al bij een lagere temperatuur.
Tip: Sommige koffiesoorten houden ni-
et van hoge temperaturen. Deze kunnen
van invloed zijn op de crema-vorming
en de smaak.
U kunt uit vijf temperaturen kiezen.
Drankparameters
Bevochtigen
Is de bevochtigingsfunctie ingescha-
keld, dan wordt het koffiepoeder na het
malen eerst met een kleine hoeveelheid
heet water bevochtigd. Na korte tijd
wordt de resterende waterhoeveelheid
door het vochtige koffiepoeder geperst.
Het aroma van de koffie komt zo nog
beter tot zijn recht.
U kunt kort of lang bevochtigen instel-
len, maar u kunt de functie ook uitzet-
ten.
Bij aflevering is de functie uitgescha-
keld.
41
Advertenties
Inhoudsopgave
