Inhoudsopgave
Advertenties
22
Toepassingen, tabellen en tips
Soort
gebak
Pizza (dun)
Turks brood
Zwitsers fruitpuddinkje
Koekjes
Koekjes van zandtaartdeeg
Sprits
Sprits
Koekjes van roerdeeg
Schuimgebak, baiser
Bitterkoekjes
Koekjes van gistdeeg
Koekjes van bladerdeeg
Broodjes
Broodjes
Kleine cakejes (20stuks/blik)
Kleine cakejes (20stuks/blik)
1) Oven voorverwarmen
2) Opvangplaat of braadslede gebruiken
Bakken op meerdere niveaus
Soort gebak
Gebak op de bakplaat
Roomsoezen/tompoezen
Droog kruimelgebak
Koekjes
Koekjes van zandtaartdeeg
Sprits
Koekjes van roerdeeg
Schuimgebak, baiser
Bitterkoekjes
Met gist gebakken koekjes
Koekjes van bladerdeeg
Ovenfunctie
Hete luchtmet ring
Hete luchtmet ring
Hete luchtmet ring
Hete luchtmet ring
Hete luchtmet ring
Conventioneel
Hete luchtmet ring
Hete luchtmet ring
Hete luchtmet ring
Hete luchtmet ring
Hete luchtmet ring
Hete luchtmet ring
Conventioneel
Hete luchtmet ring
Conventioneel
Hetelucht met
Hete luchtmet
ring
ring
Niveau van onderen
2 niveaus
3 niveaus
1 / 4
1 / 3
1 / 3
1 / 3 / 5
1 / 3
1 / 3 / 5
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
Inzet-
Temperatuur
niveau
°C
1)
1
200-220
1
200-220
1
180-200
3
150-160
3
140
1)
3
160
3
150-160
3
80-100
3
100-120
3
150-160
1)
3
170-180
1)
3
160
1)
3
180
1)
3
140
1)
3
170
Tempera-
tuur ºC
1))
---
160-180
---
140-160
150-160
140
---
160-170
---
80-100
---
100-120
---
160-170
1)
---
170-180
Tijd
uur: min.
0:10-0:25
0:08-0:15
0:35-0:50
0:06-0:20
0:20-0:30
0:20-0:30
0:15-0:20
2:00-2:30
0:30-0:60
0:20-0:40
0:20-0:30
0:20-0:35
0:20-0:35
0:20-0:30
0:20-0:30
Tijd
uur: min.
0:35-0:60
0:30-0:60
0:15-0:35
0:20-0:60
0:25-0:40
2:10-2:50
0:40-1:20
0:30-0:60
0:30-0:50
Advertenties
Inhoudsopgave
