Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
Gesloten vorm
¡ De vorm op het rooster plaatsen.
¡ Vlees, gevogelte en vis kunnen ook in een gesloten
braadslede knapperig worden. Gebruik daarvoor
een braadslede met glazen deksel. Stel een hogere
temperatuur in.
WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel!
Wanneer hete vormen van glas op een koude of natte
ondergrond worden geplaatst, kan het glas barsten.
▶
Plaats hete glazen vormen op een droge onderzet-
ter.
15.4 Selectie van gerechten
Voedingswaar
Cake, fijn
Cake, 2 niveaus
Vruchten- of kwarktaart met bodem van
zandtaartdeeg
Biscuittaart, 3 eieren
Cakerol
Zandtaartdeeggebak met vochtige be-
dekking
Gebak van gistdeeg met vochtige be-
dekking
Muffins
Klein gebak van gistdeeg
Koekjes
Koekjes, 2 of 3 niveaus
Brood, 1000 g (in rechthoekige vorm,
op de plaat)
Pizza, vers
Pizza, vers, dunne bodem
Quiche
Ovenschotel, hartig, gegaarde ingredi-
ënten.
Kip, 1,3 kg, ongevuld
Kleine kipdelen, à 250 g
Gans, niet gevuld, 3 kg
Gebraden varkensvlees zonder
zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg
Runderfilet, medium, 1 kg
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg
1
Het apparaat voorverwarmen.
Het gerecht na 1/2 - 2/3 van de totale tijd keren.
2
In het begin vloeistof in de vorm doen, gebraad moet minstens voor 2/3 in vloeistof liggen
3
Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
4
Keer het voedsel niet. Bedek de bodem met water.
5
De braadslede onder het rooster inschuiven.
6
18
Bij het openen van het deksel na het bereiden kan zeer
hete stoom ontsnappen. Stoom is afhankelijk van de
temperatuur niet altijd zichtbaar.
▶
▶
Accessoires / vormen
Langwerpige bakvorm
Langwerpige bakvorm
Springvorm Ø 26 cm
Springvorm Ø 28 cm
Bakplaat
Braadslede
Braadslede
Muffinplaat op het roos-
ter
Bakplaat
Bakplaat
Braadslede
Bakplaat
Braadslede
Langwerpige bakvorm
Bakplaat
Ronde pizzaplaat
Taartvorm
Ovenschaal
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Rooster
Braadslede
Gesloten servies
WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!
Til het deksel zo op, zodat de hete stoom weg van
het lichaam kan ontsnappen.
Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mings-
metho-
de
2
3+1
2
2
3
2
3
2
3
3
3+1
4+3+1
2
2
2
1
2
2
3
2
2
3
2
Temperatuur
Tijdsduur in
in °C / grill-
min.
stand
150-170
60-80
140-150
70-85
170-190
55-80
1
150-160
30-40
1
180-200
10-15
160-180
55-95
180-200
30-55
170-190
20-40
160-180
25-35
140-160
15-25
140-160
15-25
1. 210-220
1
1. 10-15
2. 180-190
2. 40-50
200-220
25-35
1
250-270
15-20
210-230
30-40
200-220
30-60
200-220
60-70
220-230
30-35
1. 140
1. 130-140
2. 160
2. 50-60
160-170
150-160
2
210-220
40-50
200-220
140-160
3
Advertenties
Inhoudsopgave
