Inhoudsopgave
Advertenties
Vlees
Rundvlees
Gestoofd rundvlees
Runderfilet, medium
Rosbief, medium
Steaks, 3 cm dik, medium
Kalfsvlees
Gebraden kalfsvlees
Kalfsschenkel
Varkensvlees
Braadstuk zonder zwoerd
(bijv. halsstuk).
Braadstuk, met zwoerd
(bijv. schouder)
Varkensfricandeau
Varkensvlees, mager
Casselerrib met been
Steaks, 2 cm dik
Varkensmedaillons, 3 cm dik
Lamsvlees
Lamszadel met been
Lamsbout zonder been, medium 1,5 kg
Wildbraad
Reerug met been
Reebout zonder been
Wild zwijn
Hertenvlees
Konijn
Gehakt
Gebraden gehakt
Worstjes
Worstjes
24
Gewicht
Toebehoren en
vormen
1,0 kg
gesloten
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
open
1,5 kg
1,0 kg
open
Rooster + braads-
lede
1,0 kg
open
1,5 kg
2,0 kg
1,5 kg
open
1,0 kg
open
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
open
1,5 kg
2,0 kg
500 g
Rooster + braads-
lede
1,0 kg
open
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
gesloten
Rooster + braads-
lede
Rooster + braads-
lede
1,5 kg
open
open
1,5 kg
open
1,5 kg
gesloten
1,5 kg
gesloten
1,5 kg
gesloten
2,0 kg
gesloten
van 500 g
open
vlees
Rooster + braads-
lede
Hoogte
Verwar-
mings-
methode
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
1
4
5+1
(
2
%
2
%
2
%
2
%
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
3+1
4
2
%
2
%
2
%
2
%
5+1
(
5+1
(
2
4
1
4
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
1
4
4+1
(
Temperatuur in
Tijdsduur in
°C, grillstand
minuten
200-220
100
190-210
120
180-200
140
210-230
60
200-220
80
220-240
60
3
15
190-210
110
180-200
130
170-190
150
210-230
140
190-210
120
180-200
150
170-190
170
190-210
130
180-200
160
170-190
190
230-240
30
190-210
120
180-200
140
170-190
160
210-230
70
3
15
3
10
190-210
60
160-180
120
200-220
50
210-230
100
180-200
140
180-200
130
220-240
60
180-200
80
3
15
Advertenties
Inhoudsopgave
