Inhoudsopgave
Advertenties
• Braad mager vlees in een braadpan met dek-
sel. Op die manier blijft het vlees sappiger.
• Alle soorten vlees die een korst moeten krij-
gen, kunt u in de braadschaal zonder deksel
braden.
• Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1 kg in de
oven te bereiden.
• Giet een beetje vloeistof in de braadpan om
het aanbranden van vleessap of vet te voor-
komen.
Rundvlees
Soort vlees
Aantal
Stoofvlees
1 – 1,5 kg
Biefstuk of os-
senhaas
rood
per cm dikte
medium
per cm dikte
gaar
per cm dikte
1) Oven voorverwarmen.
Varkensrug
Soort vlees
Aantal
Schouderstuk,
1 – 1,5 kg
nekstuk, hamlap
Kotelet, ribbetje
1 – 1,5 kg
Gehaktbrood
750 g - 1 kg
Varkensschen-
750 g - 1 kg
kel (voorge-
kookt)
Kalfsvlees
Soort vlees
Aantal
Geroosterd
kalfsvlees
Kalfsschenkel
1,5 – 2 kg
www.zanussi.com
Ovenfunctie
Boven + onder-
warmte
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Ovenfunctie
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Ovenfunctie
1 kg
Circulatiegrill
Circulatiegrill
• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 - 2/3 van
de gaartijd) keren.
• Besprenkel grote braadstukken en gevogelte
diverse keren tijdens het braden met het ei-
gen vleessap. Hiermee bereikt u een beter
braadresultaat.
• U kunt het apparaat ongeveer 10 minuten
voor het einde van de bereidingstijd uitscha-
kelen om de restwarmte te gebruiken.
Rooster-
Temperatuur (°C)
hoogte
1
1
190 - 200
1
180 - 190
1
170 - 180
Rooster-
Temperatuur (°C)
hoogte
1
160 - 180
1
170 - 180
1
160 - 170
1
150 - 170
Rooster-
Temperatuur (°C)
hoogte
1
160 - 180
1
160 - 180
Tijd (min)
230
120 - 150
1)
5 - 6 per cm
dikte
6 - 8 per cm
dikte
8 - 10 per cm
dikte
Tijd (min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Tijd (min)
90 - 120
120 - 150
19
Advertenties
Inhoudsopgave
