Advertenties
Bediening
Tabel vermogensstanden
Deze standen gelden voor alle kookzones:
Bereiding
Boter, chocolade, etc. smelten
Gelatine oplossen
Yoghurt maken
Saus maken van eigeel en boter
Kleine hoeveelheden vloeistof opwarmen
Gerechten warmhouden die snel aankoeken
Rijst wellen
Gerechten verwarmen die veel vocht bevatten
Gebonden saus of roomsaus maken, bijv. witte-wijnsaus
of sauce hollandaise
Rijstepap, havermoutpap maken
Omelet, eieren zonder korstje bakken
Fruit blancheren
Diepvriesproducten ontdooien
Groente, vis stoven
Deegwaren, peulvruchten wellen
Graan wellen
Aankoken en doorkoken van grote hoeveelheden
Vis, schnitzel, braadworst, eieren, etc. behoedzaam bak-
ken
Pannenkoeken, rösti bakken
Grote hoeveelheden water koken
Aankoken
De getallen in de tabel zijn richtlijnen. Ze hebben betrekking op normale porties
voor 4 personen. Als u hogere pannen gebruikt, zonder deksel kookt of grotere
hoeveelheden bereidt, moet een hogere stand worden ingesteld. Als u kleinere
hoeveelheden bereidt, moet een lagere stand worden gekozen.
18
Stand
1 - 2
1 - 3
3 - 5
4 - 6
7
8 - 9
9 - 11
11 - 12
Advertenties
