Inhoudsopgave
Advertenties
Recepty
Bruselské waffle se zmrzlinou a šlehačkou
Zamíchejte mouku se žloutky a cukrem.
Zamíchejte kvasnice s vlažnou vodou a toto
promíchejte s těstem. Potom do těsta zamíchejte
vlažné mléko s rozpuštěným máslem. Potom
ušlehejte bílky až budou tuhé a opatrně přidejte
do těsta. Upečte waffle a servírujte se zmrzlinou a
šlehačkou.
Cukrové Waffles z Liège
Ingredience:
•
500 g mouky
•
150 ml vlažné vody
•
70 g cukru
•
2 vejce
•
50 g čerstvých kvasnic
•
215 g másla
•
sůl
•
300 g perlového cukru
Rozpusťte kvasnice ve vlažné
vodě a nalijte do části mouky
(300 g).
Přidejte cukr, vejce a 15 g másla
a míchejte dokud nevznikne
stejnorodá hmota. Rozpraště
zbytek mouky přes vzniklou hmotu se špetkou soli. Položte zbytek másla nahoru a
nechte odpočívat asi 15 minut. Promíchejte všechno dohromady a nakonec přidejte
perlový cukr. Rozválejte a udělejte hromádky o 100 g. Nechte kynout asi 15 minut pod
vlhkou utěrkou. Potom upečte dozlatova.
Pikantní waffle
Ingredience:
•
4 plátky lístkového těsta
•
5 plátků šunky, uzený losos, šunka Ganda, bylinkový sýr, mozzarella, mladý sýr,
ementál
•
4 sušená rajčata
•
tapenáda
•
zakysaná smetana
Položte dva plátky lístkového těsta na pracovní plochu a naaranžujte dle Vaší volby,
šunkou, sýrem, lososem atd.
Umístěte zbylé dva plátky lístkového těsta nahoru. Nařežte vše na čtverečky o hraně
asi 4 cm a vložte do waflovače a upečte. Podávejte s kysanou smetanou a tapenádou.
Ingredience:
•
250 g mouky
•
4 vejce
•
1 polévková lžíce cukru
•
20 g kvasnic
•
2 l vody 100 g rozpuštěného
másla
•
3 dl vlažného mléka
•
4 naběračky vanilkové zmrzliny
se šlehačkou
23
DO-9047W
Advertenties
Inhoudsopgave
