Tips Voor Braden; Conventioneel Roosteren - AEG CIB6642ABW Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor CIB6642ABW:
- Gebruiksaanwijzing (48 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (64 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Braden
Gerecht
Kip
Halve kip
Geroosterd varkensvlees 180
Rosbief, 1 - 1,5 kg
1.
Saignant
2.
Medium
3.
Bien cuit
Geroosterde kalkoen
11.8 Tips voor braden
Gebruik hittebestendig kookgerei.
Geroosterd mager vlees bedekt (u kunt
aluminiumfolie gebruiken).
Rooster grote stukken vlees direct op de
bakplaat.
Doe wat water in de bakplaat om te
voorkomen dat druipend vet verbrandt.
11.9 Conventioneel roosteren
Rundvlees
Gerecht
Braadpan
Varkensvlees
Gerecht
Schouder, hals, hamgewricht
Stuk, sparerib
Vleesbrood
Varkensschenkel, voorgekookt 750 g - 1 kg
Kalfsvlees
Gerecht
1)
Geroosterd kalfsvlees
32
NEDERLANDS
Tempera‐
Water in de
tuur (°C)
uitholling in
de ovenruimte
(ml)
210
200
210
200
200
200
200
200
200
Hoeveelheid
1 - 1.5 kg
Hoeveelheid
1 - 1.5 kg
1 - 1.5 kg
750 g - 1 kg
Hoeveelheid
1 kg
Voorver‐
Tijd (min)
warmen
(minuten)
-
70 - 75
-
35 - 50
-
65 - 70
-
1.
2.
3.
-
70 - 85
Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de
gaartijd.
Rooster vlees en vis in grote stukken (1 kg of
meer).
Als niveau 1 wordt aanbevolen, plaatst u het
voedsel direct op de bakplaat
Bedruip vleesstukken meerdere malen met
hun eigen sap tijdens het roosteren.
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
200 - 230
105 - 150
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
210 - 220
90 - 120
180 - 190
60 - 90
170 - 190
50 - 60
200 - 220
90 - 120
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
210 - 220
90 - 120
Roos‐
ter‐
hoogte
2
2
2
2
50 - 55
60 - 65
65 - 70
2
Rooster‐
hoogte
1
Rooster‐
hoogte
1
1
1
1
Rooster‐
hoogte
1
Advertenties
Inhoudsopgave
