Hete Lucht - AEG CIB6642ABW Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor CIB6642ABW:
- Gebruiksaanwijzing (48 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (64 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Bakresultaat
De cake zakt in en wordt klef,
of streperig.
De cake is te droog.
De cake wordt ongelijkmatig
gebakken.
De cake wordt niet gaar bin‐
nen de in het recept aangege‐
ven baktijd.
11.3 Hetelucht
Bakken op één ovenniveau
Bakken in bakvormen
Gerecht
Ringcake of brioche
Madeiracake / fruitcakes
Zachte cake zonder vet
Flanbasis - sponsmengsel
1)
Verwarm de oven voor.
Cakes / gebak / brood op bakplaten
Gerecht
Cake met crumble topping (droog)
Vruchtenvlaai (gemaakt met een mengsel van
1)
gistdeeg en spons)
Vruchtenvlaai gemaakt met zandgebak
1)
Gebruik een diepe pan.
Koekjes
Gerecht
Zandkoekjes
Mogelijke oorzaak
De oventemperatuur is te hoog.
De oventemperatuur is te hoog en
de baktijd te kort.
De oventemperatuur is te laag.
Te lange baktijd.
De oventemperatuur is te hoog en
de baktijd te kort.
Het cakebeslag is niet gelijkmatig
verdeeld.
De oventemperatuur is te laag.
Temperatuur (°C)
150 - 160
140 - 160
150 - 160
150 - 170
Temperatuur (°C)
150 - 160
150
160 - 170
Temperatuur (°C)
150 - 160
Oplossing
Stel de volgende keer de oventemperatuur
iets lager in.
Stel volgende keer een langere baktijd en
een lagere oventemperatuur in.
Stel de volgende keer de oventemperatuur
hoger in.
Stel volgende keer een kortere baktijd in.
Stel volgende keer een langere baktijd en
een lagere oventemperatuur in.
Verspreid de volgende keer het cakebe‐
slag gelijkmatig over de bakplaat.
Stel de volgende keer de oventemperatuur
iets hoger in.
Tijd (min)
50 - 70
50 - 90
1)
25 - 40
20 - 25
Tijd (min)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
Tijd (min)
10 - 20
Rooster‐
hoogte
2
1 - 2
3
2
Rooster‐
hoogte
3
3
3
Rooster‐
hoogte
3
NEDERLANDS
25
Advertenties
Inhoudsopgave
