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4. Insérer le réservoir d'eau rempli dans la
même position.
ATTENTION!
Tenir le réservoir d'eau à l'écart des
surfaces chaudes.
6.6 Réglage : Steamify - Mode de
cuisson Vapeur
1. Mettez en fonctionnement l'appareil.
Sélectionnez et appuyez sur le symbole
du mode de cuisson pour accéder au
sous-menu.
2. Appuyez sur
. Réglez le mode de
cuisson vapeur.
3. Appuyez sur
température s'affichent.
4. Réglez la température. Le type de mode
de cuisson à la vapeur dépend de la
température réglée :
a. Cuisson 100% vapeur 50 - 100 °C :
pour la cuisson à la vapeur de
légumes, céréales, légumineuses,
fruits de mer, terrines et desserts.
b. Vapeur pour braiser et mijoter 105 -
130 °C : pour la cuisson de la viande
ou du poisson mijotés et braisés, du
pain et de la volaille, ainsi que des
cheesecakes et des ragoûts.
c. Vapeur pour brunir légèrement 135
- 150 °C : pour la viande, les ragoûts,
les légumes farcis, le poisson et les
gratins. Grâce à sa combinaison de
vapeur et de chaleur, la viande
conserve une texture tendre et
juteuse, ainsi qu'une surface
croustillante. Si vous réglez le
minuteur, la fonction gril s'active
automatiquement pendant les
dernières minutes de cuisson pour
gratiner légèrement le plat.
d. Vapeur pour rôtir et pâtisser 155 -
230 °C : pour les plats rôtis et cuits
au four, les viandes, poissons,
volailles, pâtisseries feuilletées,
tartes, muffins, gratins, légumes et
gâteaux. Si vous réglez le minuteur et
placez les aliments sur le premier
niveau, le mode de cuisson Sole
s'active automatiquement pendant les
dernières minutes de cuisson pour
rendre le dessous croustillant.
. Les réglages de la
5. Appuyez sur la touche
6. Appuyez sur le couvercle du réservoir
d'eau pour l'ouvrir et retirez-le.
7. Remplissez le réservoir d'eau froide
jusqu'à atteindre le niveau maximal
(environ 950 ml). Utilisez la balance sur le
réservoir d'eau. Le volume d'eau est
suffisant pendant environ 50 min.
AVERTISSEMENT!
Utilisez uniquement de l'eau froide du
robinet. N'utilisez pas d'eau filtrée
(déminéralisée) ou distillée. N'utilisez
pas d'autres liquides. Ne versez pas
de liquides inflammables ni d'alcool
dans le réservoir d'eau.
8. Essuyez l'extérieur du réservoir d'eau
avec un chiffon doux, si nécessaire.
Replacez le réservoir d'eau dans sa
position initiale.
9. Appuyez sur la touche
La vapeur apparaît au bout de 2 min environ.
Une fois la température définie atteinte, un
signal sonore retentit.
10. Quand le réservoir d'eau est presque
vide, le signal sonore retentit. Remplissez
à nouveau le réservoir d'eau. À la fin de
la cuisson, le ventilateur de
refroidissement tourne plus vite pour
éliminer la vapeur.
11. Mettez à l'arrêt l'appareil.
12. Pour empêcher la formation de résidus
de calcaire, videz le réservoir d'eau après
chaque cuisson à la vapeur.
13. Après la cuisson, ouvrez prudemment la
porte du four. L'eau résiduelle peut se
condenser à l'intérieur du four.
14. Lorsque l'appareil est froid, nettoyez
l'intérieur du four avec un chiffon doux.
AVERTISSEMENT!
L'appareil est chaud. Risque de brûlure.
Soyez prudent lorsque vous videz le bac
à eau.
6.7 Réglage : Cuisson sous-vide
1. Mettez en fonctionnement l'appareil.
2. Sélectionnez et appuyez sur le symbole
du mode de cuisson pour accéder au
sous-menu.
3. Appuyez sur la touche
.
.
.
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