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YOGHURT:
Ist das Joghurt-Programm beendet und der Joghurt fertig, zeigt das Display „00:00" an.
Das Gerät startet automatisch die Nachkühlfunktion, wobei das Display „COOL" anzeigt.
Befolgen Sie nach der Fertigstellung die Schritte unter Entnahme der Eis-/ Joghurtmasse.
Wenn keine weitere Eingabe erfolgt, bleibt das Gerät bis zur Ausschaltung im Kühlmodus.
6 Rezepte
Unter
www.caso-design.de
finden Sie weitere Rezeptideen für den 2-in-1 Eis- und
Joghurtbereiter „IceCreamer".
JOGHURT
Die Herstellung von Joghurt erfolgt mit den Zutaten Milch und Joghurt oder alternativ mit
Joghurtkulturen. Je nach Geschmacksart können noch weitere Zutaten zum Naturjoghurt
hinzugegeben werden, wie beispielsweise Früchte, Honig, Getreide, etc.
Naturjoghurt:
1000 ml Milch (3.5%)
200 g Naturjoghurt (3.5%)
Milch zunächst für 5 Minuten in einem Kochtopf auf 90 °C erhitzen. Anschließend auf 50°C
herunterkühlen lassen und die Joghurtmasse hinzugeben. Zubereitete Masse in den
Behälter des IceCreamer füllen und das Menü „Joghurt" auswählen– Timer auf 8 Stunden
stellen. Für eine cremig-feste Konsistenz empfehlen wir die Masse im entnehmbaren
Behälter über Nacht im Kühlschrank oder im Gerät zu kühlen (Gerät kühlt die Masse nach
Programmende automatisch) und die überschüssige Molke mithilfe eines Mulltuchs/
Küchentuchs auszusieben.
EIS
Cremiges Eis wird durch die Vermengung von Zutaten, wie Milch, Zucker, Sahne evtl.
Eigelb und je nach Gusto mit weiteren Zutaten, welche unter ständigem Rühren und einer
gleichmäßigen Kühlung verarbeitet werden, hergestellt.
Schokoladeneis:
200 ml Milch (3,5%)
100 g Schokolade, edelbitter (70% Kakaoanteil)
100 g Schokolade, Vollmilch
300 g Sahne
80 g Zucker (nach Geschmack variieren)
Die Milch erwärmen. Schokolade hinzufügen und unter ständigem Rühren vermengen und
abkühlen lassen. Sahne mitsamt Zucker halbsteif schlagen und die abgekühlte Milch-
Schoko Masse unter die Sahne heben. Zubereitete Masse in den Behälter des
IceCreamer füllen und das Menü „Eis" auswählen – Timer auf 50 Minuten stellen. Nach
Fertigstellung das Eis in einen separaten Behälter füllen und je nach Geschmack noch
weiter kühlen lassen.
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