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Exemples d'utilisation
Salade « Vinaigrette »
(pour 2 personnes)
2 pomme de terre cuites refroidies
250 g betterave rouge cuite
1 carotte cuite
1 cornichon au sel
50 g petits pois fins
¼ bouquet de ciboulette (env. 25 g)
Sel et poivre
50 ml d'huile
■ Prenez les pommes de terre cuites mais
déjà refroidies, carottes, la betterave
rouge, le poireau et les cornichons au sel
puis découpez-les en dés uniformes à la
vitesse turbo.
■ Dans un saladier, mélangez les ingré-
dients découpés en dés avec les petits
pois.
■ Salez et poivrez pour parfaire le goût.
■ Assaisonnez avec de l'huile.
Salade « Stolichny »
(pour 2 personnes)
150 g de mortadelle
3 pomme de terre cuites refroidies
2 cornichons au sel ou au vinaigre
1 carotte cuite
Une demie boîte de petits pois
Sel et poivre
Sauce :
¼ de pot de crème fraîche
¼ de verre de mayonnaise
■ Prenez les pommes de terre cuites mais
déjà refroidies, la carotte, les oeufs, le
jambon et les cornichons puis décou-
pezles en dés à la vitesse turbo.
■ Dans un saladier, mélangez les ingré-
dients découpés en dés avec les petits
pois.
■ Salez et poivrez pour parfaire le goût.
■ Mélangez tous les ingrédients. Incor-
porez de la crème fraîche et de la
mayonnaise.
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Salade de crabes
(pour 2 personnes)
150 g de viande de poulet cuite
150 g pomme de terre cuites refroidies
100 g concombres
Laitue
25 g de chair de crabe
1-2 oeufs cuits durs
75 g de mayonnaise
■ Prenez les pommes de terre cuites
■ Hachez finement la salade verte.
■ Salez et poivrez pour parfaire le goût.
■ Incorporez de la mayonnaise.
Soupe « Okroshka »
(pour 2-3 personnes)
1 litres de kwas
150 g de blanc de poulet cuit
1-3 pomme de terre cuites refroidies
1-3 oeufs cuits durs
½ botte de radis (4-5 radis)
1-2 concombres
¼ bouquet de ciboulette (env. 25 g)
Persil et aneth
1-2 cuillères à soupe de crème fraîche
Moutarde, sucre
■ Couper en petits dés à vitesse turbo les
■ Mélangez bien la crème fraîche, la
■ Rajoutez les ingrédients découpés en
■ Salez et poivrez pour parfaire le goût.
Sous réserve de modifications.
mais déjà refroidies, oeufs, cornichons,
la viande de crabe et la viande puis
découpez-les en dés à la vitesse turbo.
pommes de terre cuites et déjà refroi-
dies, les œufs, les concombres, les radis
et le blanc de poulet cuit.
ciboulette hachée et les oeufs avec la
moutarde et le sucre, et diluez avec le
kwas.
dés, le persil haché et l'aneth.