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de préférence l'emballage des aliments pour la
température et la durée de friture appropriées.
Dans la rubrique Conseils généraux, vous
trouverez des indications vous aidant à choisir la
bonne température.
•
Sauf si l'appareil est éteint, le voyant de température
s'allume et s'éteint en alternance. L'appareil est
équipé d'un thermostat qui maintient l'huile et la
graisse liquide à la température souhaitée. Le voyant
de température reste allumé alors que la friteuse
chauffe l'huile ou la graisse liquide. Le voyant
de température s'éteint quand l'huile ou la
graisse liquide a atteint la température voulue.
•
Laissez préchauffer l'appareil pendant 15
minutes environ avec l'huile ou la graisse liquide
pour qu'il atteigne la température voulue.
•
Remplissez le panier des aliments à frire puis
placez le panier dans l'appareil. Faites alors
particulièrement attention aux éclaboussures. Ne
pas poser le couvercle sur la cuve ! Couvercle
servant uniquement à protéger de la poussière.
•
Vérifiez régulièrement que le niveau de l'huile ou de
la graisse liquide est situé entre le niveau minimum
et le niveau maximum sur le bac. Ne mettez pas trop
d'aliments dans le panier. Si nécessaire, rajoutez de
l'huile ou de la graisse liquide.
Dès que les aliments sont frits :
•
Secouez le panier à l'aide de la poignée pour
éliminer l'huile ou la graisse en excédent.
•
Laissez le panier reposer un moment sur le crochet
de la cuve amovible pour laisser s'écouler l'huile ou
la graisse en excédent.
•
À l'aide de la poignée, videz le panier sur un plat
ou autre.
•
Après utilisation, éteignez l'appareil, débranchez
la fiche de la prise de courant et attendez que
l'appareil ait entièrement refroidi.
•
Quand il n'est pas utilisé, rangez l'appareil à un
endroit sec.
•
Veillez à ce que les enfants n'aient pas accès aux
appareils rangés.
CONSEILS GÉNÉRAUX
•
Utilisez uniquement de l'huile ou de la graisse
liquide. La friteuse ne doit pas être utilisée avec
une matière grasse solide.
•
Pour obtenir les résultats les plus savoureux,
utilisez une huile végétale, par exemple huile
d'arachide, de maïs ou de soja.
•
Pour un résultat parfaitement sain, décongelez
les aliments avant de les utiliser et changez
régulièrement l'huile ou la graisse liquide.
•
Ne faites pas frire plus d'une seule fois les frites
précuites.
•
Pour obtenir un bon résultat, ne mettez pas trop
d'aliments dans le bac.
•
Changez toujours l'huile ou la graisse liquide
après avoir fait frire des en-cas crus, par
exemple des morceaux de poulet.
•
Filtrez les résidus alimentaires restés dans
l'huile ou la graisse liquide après avoir utilisé la
friteuse. L'huile ou la graisse liquide restent ainsi
plus longtemps fraîches.
•
Faites toujours précuire des frites fraîches. Faites
frire les frites pendant 5 à 10 minutes à 170 °C.
Secouez les frites pour bien les séparer et laissez-
les ensuite refroidir dans un plat. Mettez ensuite
les frites de nouveau à frire pendant 2 à 4 minutes
environ à 175 °C.
Température de friture
Aliment
Frites (pré-cuisson)
Frites (friture)
Croquettes au fromage
Croquettes de pommes de terre
Croquettes à la viande
Croquettes de poisson
Poisson
Bâtonnets de poisson
Beignets au fromage
Fricadelles
Poulet
RÉINITIALISATION DE L'APPAREIL
Lorsque l'appareil ne s'allume pas, la friteuse peut être
réinitialisée de la façon suivante. Cela est souvent dû à
l'usage de graisse solide ou à une quantité insuffisante
d'huile. Le dispositif de protection contre la surchauffe
coupe alors l'élément chauffant. La sécurité peut être
rétablie de la façon suivante :
•
À l'aide de la broche de réinitialisation, appuyez sur
le bouton de réinitialisation au front du panneau de
commande électrique pour réinitialiser l'appareil.
•
Vérifiez que le panneau de commande est bien
fixé dans les rainures sur le coffrage. La friteuse
est en effet munie d'un interrupteur de sécurité
qui éteint l'élément chauffant quand le panneau
n'est pas bien fixé sur le bac.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
•
Faire en sorte que l'huile/la graisse ait
complètement refroidi avant de nettoyer la friteuse.
Ne pas déplacer la friteuse tant que l'huile/la
graisse n'a pas complètement refroidi.
•
Lorsque la friteuse n'est pas utilisée pendant une
longue période, il est conseillé de conserver l'huile/
Température (°C)
170
175
170
175
175
175
170
180
180
180
170
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