Inhoudsopgave
Advertenties
4. MELKDRANKEN BEREIDEN
4.1 Automatisch opschuimen
•
Vul een melkkan (A17) met verse koude melk (tussen de
standen MIN en MAX). De melk zal drie maal in volume
toenemen. Gebruik voor dikker en gelijkmatiger schuim
melk op koelkasttemperatuur (ongeveer 5°C).
•
Druk op de toets
tuur in te stellen:
Min temperatuur (60°C)
Med (gemiddelde) temperatuur (65°C) (standaard)
Hoge temperatuur (70°C)
•
Druk op de toets
schuim in te stellen:
LatteArt - Textuur microschuim
Fijne textuur
Dichte texture (standaard)
•
Breng het stoompijpje (A5) omhoog naar de stand "M"
(afb. 10) om de plaatsing van de melkkan (A17) onder het
stoompijpje te vereenvoudigen.
(manual)
•
Plaats het stoompijpje in de stand "A" (automatisch op-
schuimen).
Draai de stoomknop (A4) naar de stand
•
Het lampje
knippert. De machine start de afgifte van
schuim en de afgifte wordt automatisch onderbroken.
(B4) om de gewenste melktempera-
(B7) om het gewenste type melk-
(auto)
10
(afb. 11).
11
Verwijder met een zachte doek de eventuele melkresten
van het stoompijpje. Plaats het stoompijpje na elk gebruik
in de stand "OFF" om de automatische spoeling te starten.
4.2 Handmatig opschuimen
Opgelet: Voor deze functie is het niet mogelijk om de instellin-
gen voor opschuimen van melk en de temperatuur te selecteren.
•
Vul een melkkan (A17) met verse koude melk (tussen ni-
veau min en max). De melk zal drie maal in volume toene-
men. Gebruik voor dikker en gelijkmatiger schuim melk op
koelkasttemperatuur (ongeveer 5°C).
•
Plaats het stoompijpje voor handmatig opschuimen in de
stand "M" (handmatig opschuimen), plaats de melkkan
onder het stoompijpje en draai de stoomknop naar de
stand
(afb. 12).
•
Voor het opschuimen van de melk moet het stoompijpje
op het oppervlak van de melk worden geplaatst. Op deze
manier wordt er lucht met de melk en stoom vermengd.
Houd het stoompijpje in contact met het oppervlak van de
melk en let op niet te veel lucht in de melk te voegen om
de vorming van grote luchtbellen te voorkomen.
Dompel het stoompijpje onder het oppervlak van de melk:
dit veroorzaakt een draaikolk in de vloeistof.
Tijdens het handmatig opschuimen zal de indicator van de
melktemperatuur u informeren wanneer de melktempera-
tuur wordt bereikt (60-65-70°C)
•
Nadat de melk is opgewarmd naar de gewenste tempera-
tuur, moet de stoomhendel weer worden teruggedraaid
naar de stand
•
Wacht tot de stoomafgifte volledig stopt alvorens de melk-
kan weg te nemen.
Plaats het stoompijpje na elk gebruik in de stand "OFF" om
de automatische spoeling te starten.
Tips van de barista: Aanbevolen wordt om verse melk te ge-
bruiken. Gebruik altijd verse melk, direct uit de koelkast.
Voor de beste resultaten moet de melkkan altijd in de koelkast
worden geplaatst wanneer hij niet gebruikt wordt.
Volle melk wordt aanbevolen. Het uiterlijk en de textuur van het
schuim is afhankelijk van de gebruikte soort melk of plantaar-
dige drank.
7
:
.
12
Advertenties
Inhoudsopgave
