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ITALIANO
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6. Mettere il salmone in un piatto, la cipolla sopra
pomodoro e al lato le acciughe.
il salmone e gli asparagi a lato.
3. Crêpe prosciutto e formaggio (per 4 persone)
120 g di farina
1 bicchiere di latte
1 cucchiaio di burro
Prosciutto cotto a rondelle o a dadini
Formaggio a rondelle o spalmabile
2 uova
Sale
Preparazione:
1. Collegare il termostato sulla posizione 3.
2. Sbattere le uova, la farina, il burro e il latte
fino a formare una crema liscia e uniforme.
Aggiungere un pizzico di sale.
3. Spargere parte del composto sulla superficie
della piastra.
Quando il bordo è dorato, girare sull'altro lato.
4. Coprire la metà della crêpe con la quantità di
prosciutto e formaggio desiderata.
5. Richiudere e, a piacimento, girare un'ultima
volta per dorare.
4. Grigliata di verdure alla vinaigrette (per 2
persone)
1/2 zucchina
1/2 melanzana
1 pomodoro
4 cipollotti
4 asparagi verdi
4 funghi
25 g di nocciole tostate
25 g di mandorle tostate
Sale, prezzemolo, pepe e olio vergine d'oliva
Preparazione:
1. Posizionare il termostato sulla posizione 4 e
aggiungere un po' d'olio.
2. Mettere le mandorle e le nocciole nel mortaio
e pestarle per bene. Passarle in una ciotola,
aggiungere olio, aceto e sale e mescolare bene.
3. Tagliare le verdure a rondelle, condirle e
metterle sulla piastra. Man mano che si cuociono
toglierle dal fuoco.
4. Condire con la vinaigrette.
5. Acciughe alla piastra con salsa di pomodoro
(per 2 persone)
10 acciughe
3 pomodori
1/2 spicchio d'aglio
Sale, prezzemolo, pepe, aceto e olio vergine
d'oliva
Preparazione:
1. Tagliare i pomodori a pezzi e metterli nel
frullatore. Aggiungere 3 cucchiai d'olio, 1/2 di
aceto, un pizzico di sale e 1/2 dente d'aglio.
Tritare e passare.
2. Pulire le acciughe. Ricavarne dei filetti e
insaporire.
3. Posizionare il termostato sulla posizione 4 e
aggiungere un po' d'olio.
4. Mettere le acciughe sulla piastra, prima con la
pelle verso l'alto.
5. In un piatto grande, servire la salsa di
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