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Zumo de limón
Sal y aceite de oliva virgen
Preparación:
1. Coloque el termostato en la posición 4 y añada
un poco de aceite.
2. Fría los espárragos durante 5 min.
3. Al mismo tiempo, fría la cebolla cortada
previamente en tiras durante 10 min.
4. Sazone el salmón limpio y póngalo en la parrilla
con un chorro de zumo de limón.
5. Cuando el salmón esté listo, espolvoree con
sésamo.
6. Coloque el salmón en un plato, la cebolla por
encima y los espárragos al lado.
3. Crepes de jamón y queso (para 4 personas)
120gr de harina
1 vaso de leche
1 cucharada de mantequilla
Jamón cocido en rodajas o en forma de dados
Queso en rodajas o queso para untar
2 huevos
Sal
Preparación:
1. Coloque el termostato en la posición 3.
2. Bata los huevos, la harina, la mantequilla y
la leche hasta crear una crema lisa y uniforme.
Añada una pizca de sal.
3. Esparza parte de la mezcla por toda la
superficie de la placa.
Cuando el borde esté dorado puede darle la
vuelta para hacer el otro lado.
4. Cubra la mitad del crepe con el jamón y el
queso deseado.
5. Doble al gusto y si lo desea, dele una última
vez la vuelta para dorarlo.
4. Parrillada de verduras con vinagreta (para 2
personas)
1/2 calabacín
1/2 berenjena
1 tomate
4 cebolletas
4 espárragos verdes
4 setas
25 gr. de avellanas tostadas
25 gr. de almendras tostadas
Sal, perejil, pimienta y aceite de oliva virgen
Preparación:
1. Coloque el termostato en la posición 4 y añada
un poco de aceite.
2. Ponga las almendras y las avellanas en el
mortero y májelas bien. Páselas a un bol, agregue
aceite, vinagre y sal y mezcle bien.
3. Corte las verduras en rodajas, sazónelas,
colóquelas sobre la plancha. A medida que se
vayan haciendo retírelas a una fuente.
4. Aliñe con las vinagretas.
5. Anchoas a la plancha con tomate natural (para
2 personas)
10 anchoas
3 tomates
1/2 diente de ajo
Sal, perejil, pimienta, vinagre y aceite de oliva
virgen
Preparación:
1. Corte los tomates en trozos y colóquelos en un
vaso batidor. Añada 3 cucharadas de aceite, 1/2
de vinagre, una pizca de sal y 1/2 diente de ajo.
Tritúrelo y cuélelo.
2. Limpie las anchoas. Saque los filetes y
sazónelas.
3. Coloque el termostato en la posición 4 y añada
un poco de aceite.
4. Coloque las anchoas en la plancha, primero
con la piel hacia arriba.
5. En un plato grande, sirva en el fondo la salsa
de tomate y a un lado las anchoas.
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