Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
FD-109543
BESKRIVELSE AV DELER
1. Lokk
2. Tørkebrett (x 5)
3. På/av-bryter
4. Innstillingsknapp for temperatur
5. Grunnenhet
FØ R DU BRUKER PRODUKTET FOR FØ RSTE GANG
1. Fjern all emballasje.
2. Plasser grunnenheten på en flat, stabil og varmebestandig overflate. Monter alle (tomme) tørkebrett og
deretter lokket på grunnenheten. Sørg for at det er minst 15 cm ledig plass rundt utsiden av dehydratoren,
for å sikre tilstrekkelig luftsirkulasjon i og rundt apparatet.
3. Vask tørkebrettene og lokket: skyll og tørk dem grundig. Grunnenhetens utside må tørkes av med en fuktig
klut. Det kan komme en brent lukt første gang du bruker apparatet, dette er helt normalt.
Bruk av produktet
Apparatet er egnet for frukt, grønnsaker, sopp, urter og te. Sørg for at ingrediensene du bruker til tørkingen er
friske og modne.
FORBEREDELSER
1.
Vask eller rengjør råvarene før tørking slik at du fjerner spor av kjemikalier, smuss, insekter o.l.
2.
Før du legger frukt og grønnsaker på tørkebrettet bør de inspiseres. Fjern alt mat som er misfarget,
overmoden eller skadet, ellers kan det ødelegge alt på brettet.
3.
Skjæ r maten som skal tørkes i 6 mm tykke skiver. Tynnere skiver vil tørke fortere, men de krymper mer.
Fruktskiver som ikke er skrelt skal legges med kuttsiden vendt oppover. Legg hver del separat, slik at det
ikke dekker noen av de andre på brettet.
4.
Spre maten i et jevnt lag over brettet. Urter bør tørkes svæ rt forsiktig, bare fjern stenglene. De trenger
ikke å bli brutt ned mer. Urtene må snus fra tid til annen, slik at de ikke setter seg fast i brettet.
5.
Våtmat skal ikke dehydreres. Når maten er skylt må den få lov til å lufttørke en stund, før du begynner å
dehydrere den.
FORBEHANDLING
Forbehandling kan legge til smak på maten, i tillegg til at den kontrollerer enzymer som gjør fargen og smaken
av mat dårligere. Ved å forbehandle maten kan du stoppe denne prosessen og maten kan lagres enda lenger
etter at den har blitt tørket.
Frukt og grønnsaker kan forbehandles på følgende måter:
1.
Sitron- og ananasjuice: En naturlig måte å redusere uønsket fargesvekkelse på. Skjæ r frukt og grønnsaker
rett i juicen og la de ligge i noen minutter, før du legger de på brettene.
2.
Appelsin- eller limejuice, krydder eller honning: Skjæ r frukt og grønnsaker rett i løsningen og la de ligge i
noen minutter, før du legger de på brettene. For en deilig smak kan du drysse over med kanel eller
kokosnøtt.
3.
Bordsalt: Ha litt salt på maten.
4.
Sitronsyre eller askorbinsyre: Disse antioksidant-granulatene er tilgjengelige i helsekostbutikker, og er
ideelle for å lage bananchips og epleringer: Ha 6 spiseskjeer av askorbinsyre i en halvliter vann; la den
trekke i 1-2 minutter og tørk av før du legger på brettene.
5.
Bleking i sirup kan hjelpe til å beholde fargen på epler, aprikoser, fiken, nektariner, fersken, pæ rer og
plommer, det kan også gi en søt smak.
- 39 -
NOR
Advertenties
Inhoudsopgave
