Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
18.4 Selectie van gerechten
Insteladvies voor talrijke levensmiddelen gesorteerd op categorie.
Insteladvies voor verschillende gerechten
Voedingswaar
Cake, eenvoudig
Cake, fijn (in rechthoekige vorm)
Cake, 2 niveaus
Vruchten- of kwarktaart met bo-
dem van zandtaartdeeg
Brioche, 900 g, ongevuld
Biscuittaart, 6 eieren
Cakerol
Gemarmerde cake, 2 kg
Duitse notenkoekjes, 1,6 kg
Zandtaartdeeggebak met vochti-
ge bedekking
Boterkoek, 900 g
Gebak van gistdeeg met vochti-
ge bedekking
Muffins
Klein gebak van gistdeeg
Koekjes
Koekjes, 2 niveaus
Koekjes, 3 niveaus
Schuimgebak
Brood, 1000 g (in rechthoekige
vorm en op de plaat)
Pizza, vers - op de bakplaat
Pizza, vers - op de bakplaat
1
Het apparaat voorverwarmen.
2
De braadslede onder het rooster inschuiven.
Het gerecht na 1/2 - 2/3 van de totale tijd keren.
3
In het begin vloeistof in de vorm doen, gebraad moet minstens voor 2/3 in vloeistof liggen
4
De braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen.
5
6
Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
7
Water toevoegen, zodat de bodem van de vorm wordt bedekt.
8
Keer het voedsel niet.
24
Toebehoren / vormen Hoogte
Tulbandvorm
of
Langwerpige bak-
vorm
Tulbandvorm
of
Langwerpige bak-
vorm
Tulbandvorm
of
Langwerpige bak-
vorm
Springvorm Ø 26 cm
Springvorm Ø 28 cm
Springvorm Ø 28 cm
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Muffinplaat
Braadslede
Braadslede
Braadslede
+
Bakplaat
Braadslede
+
2x
Bakplaat
Braadslede
Braadslede
of
Langwerpige bak-
vorm
Braadslede
Braadslede
Verwar-
mingsme-
thode
2
2
3+1
2
2
2
3
3
3
2
3
3
2
3
3
3+1
5+3+1
3
2
2
3
Temperatuur in
Tijdsduur in
°C / Grillstand
min.
150-170
50-70
150-170
60-80
140-150
70-85
170-190
55-80
155
25-40
1
150-160
30-40
1
180-200
10-15
170
30-50
165
25-45
160-180
55-95
150
20-35
180-200
30-55
170-190
20-40
160-180
25-35
140-160
15-25
140-160
15-25
140-160
15-25
1
80-90
120-150
1
1. 210-220
1. 10-15
1
2. 180-190
2. 40-50
200-220
25-35
180-200
20-30
Advertenties
Inhoudsopgave
