Inhoudsopgave
Advertenties
BAKKEN IN DE OVEN – PRAKTISCHE TIPS
Oven met gestuurde luchtcirculatie (met ventilator en verwarmingselement voor he-
teluchtcirculatie)
Soort gebak
gerecht
* Kleine gebakjes
Belangrijk!
De parameters in tabellen geven enkel aanwijzingen en kunnen gecorrigeerd worden
volgens uw eigen ervaring en culinaire smaak.
Functies van de
oven
Temperatuur
160 - 200
160 - 180
140 - 160
200 - 230
210 - 220
160 - 180
190
230 - 250
225 - 250
160 - 180
160 - 230
160 - 190
190
160 - 180
175 - 190
190 - 210
170 - 190
45
Niveau
Tijd* [min.]
2 - 3
2
20 - 40*
2
10 - 40*
1 - 3
2
2 - 3
2 - 3
4
2
120 - 150
2
120 - 160
2
90 - 120
2
90 - 120
2 - 3
2
2
2
3
30 - 50
10 - 20
45 - 60
45 - 60
60 - 70
14 - 18
50 - 60
45 - 60
60 - 70
40 - 50
40 - 50
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
