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Beschikbare talen
Beschikbare talen
❐ Benutzen Sie ausschließlich Fette und Öle, die sich für hohe Temperaturen, d. h. zum Frit-
tieren, eignen. Benutzen Sie keine kaltgepressten Öle oder Butter. Achten Sie auf die
Herstellerangaben auf der Verpackung.
❐ Füllen Sie nicht zu viel Öl / Fett in die Fritteuse, gehen Sie nicht über die MAX-Markierung
im Frittierbehälter hinaus, da dies zum Überlaufen der Fritteuse und zu schweren Verbren-
nungen führen könnte.
❐ Betreiben Sie das Gerät nicht ohne bzw. mit zu wenig Öl / Fett. Befüllen Sie das Gerät min-
destens bis zur MIN-Markierung im Frittierbehälter. Überprüfen Sie den Öl- / Fettstand
vor jeder Benutzung.
❐ Mischen Sie keine unterschiedlichen Fett- bzw. Ölsorten miteinander, da dies zum Über-
laufen der Fritteuse führen könnte!
❐ Bei Verwendung von festem Fett muss dieses in Stücke geschnitten und in einem geson-
dertem Gefäß bei niedrigen Temperaturen separat geschmolzen und dann erst langsam in
den Innenbehälter gefüllt werden.
❐ Schmelzen Sie niemals einen großen Block Hartfett direkt im Frittierbehälter! Wenn das
Fett nach der letzten Benutzung im Frittierbehälter fest geworden ist, stechen Sie mit
einer Gabel Löcher hinein und erwärmen Sie es anschließend auf niedrigster Tempera-
turstufe.
❐ WICHTIG: Der Deckel der Fritteuse schließt nur korrekt, wenn der Frittier-
kobgriff ausgezogen wurde (siehe Kapitel "Vor dem ersten Gebrauch"). Ach-
ten Sie daher immer darauf, dass der Griff ausgezogen wurde, bevor Sie ihn in
den Frittierkorb einsetzen!
❐ Bei der Zubereitung von gefrorenen Speisen senken Sie den Frittierkorb langsam und vor-
sichtig in das heiße Fett, damit es nicht übersprudelt. Halten Sie dabei genügend Abstand
vom Gerät, um Verbrennungen durch heiße Fettspritzer zu vermeiden.
❐ Legen Sie Nahrungsmittel nicht in Frischhaltefolie oder in Plastikbeuteln verpackt in das
Gerät.
Lebensmittel vorbereiten
•
Schneiden Sie die Lebensmittel in gleich große Stücke, damit sie gleichmäßig garen. Ver-
meiden Sie allzu dicke Stücke.
•
Achten Sie darauf, dass die verwendeten Lebensmittel trocken sind. So verhindern Sie,
dass das Fett unnötig spritzt oder überläuft.
•
Tiefgefrorene Lebensmittel müssen vor dem Frittieren gut geschüttelt werden, um lose
Eisstückchen zu entfernen. Tipp: Tiefgefrorene Pommes Frites werden knuspriger, wenn
man sie vor dem Frittieren mit kaltem Wasser abspült und anschließend sorgfältig trock-
net.
•
Für besonders knusprige Pommes Frites aus frischen Kartoffeln gehen Sie folgendermaßen
vor: waschen Sie Kartoffeln nach dem Schneiden zunächst unter kaltem Wasser ab, um die
Stärke in den Kartoffeln zu entfernen. Trocknen Sie die Pommes Frites anschließend voll-
ständig, bevor Sie sie frittieren. So werden Ihre Pommes Frites extra knusprig und kleben
beim Frittieren nicht zusammen.
•
Überfüllen Sie den Frittierkorb nicht! Ein überfüllter Frittierkorb setzt die Temperatur
im Gerät herab, was dazu führt, dass Ihre Lebensmittel zu viel Fett aufsaugen und nicht
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