Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
All manuals and user guides at all-guides.com
Probleem
De levensmiddelen
zijn niet gelijkmatig
gegaard.
U hebt patat uit verse
aardappelen gemaakt.
Het resultaat is niet
knapperig.
De binnenpan loopt
over.
Er treden onaange-
name geuren op.
De te garen levens-
middelen worden niet
bruin en knapperig.
Mogelijke oorzaak / oplossing
•
Hebt u geprobeerd verschillende levensmiddelen of levensmid-
delen van verschillende grootte te frituren? Wanneer u diverse
levensmiddelen wilt frituren, moet u erop letten dat de gaartijden
van de levensmiddelen ongeveer gelijk zijn!
•
Was de gaartijd te kort? Verleng de gaartijd!
•
De frituurmand is te vol gevuld. Verminder de hoeveelheid levens-
middelen.
•
Gebruik vastkokende aardappelen. Jonge aardappelen bevatten
meer water en hebben daardoor een langere gaartijd en worden
eventueel niet zo heel knapperig.
•
De frituurmand is te vol, vul het apparaat met minder aardappelen.
•
De patat is te dik gesneden, snijd deze in dunnere stukken.
•
De MAX-markering in de binnenpan werd overschreden. Verwij-
der overtollige olie / overtollig vet.
•
De frituurmand is te vol gevuld. Verminder de hoeveelheid levens-
middelen.
•
De te garen etenswaren zijn te vochtig of bevatten te veel water
(bijvoorbeeld diepgevroren). Verwijder het ijs en droog de te ga-
ren levensmiddelen zorgvuldig af voordat u de frituurmand heel
langzaam laat zakken.
•
Mengsel uit verschillende oliën / vetten. Voer het vet af en vul de
binnenpan vervolgens met één soort vet.
•
De olie / het vet is niet meer vers. Vervang de frituurolie / het
frituurvet (na maximaal 12 keer frituren).
•
Het vet is ongeschikt. Gebruik plantaardig vet om een goede fri-
tuurkwaliteit te bereiken.
•
De frituurmand is te vol gevuld. Verminder de hoeveelheid levens-
middelen.
•
De te garen etenswaren zijn te vochtig of bevatten te veel water
(bijvoorbeeld diepgevroren). Verwijder het ijs en droog de te ga-
ren levensmiddelen zorgvuldig af voordat u de frituurmand heel
langzaam laat zakken.
•
De stukken levensmiddel zijn te dik resp. bevatten te veel water.
Probeer het met een langere gaartijd. Snij de te garen levensmid-
delen in kleinere stukken.
•
Er werd een te grote hoeveelheid bij één keer frituren gefrituurd
en het frituurvet / de frituurolie is niet heet genoeg. Wacht tot
het controlelampje uit gaat. Frituur telkens slechts kleine hoeveel-
heden van de te garen levensmiddelen (vooral bij diepgevroren
levensmiddelen).
•
De temperatuur van het frituurvet / de frituurolie is te laag. Zet de
temperatuurregelaar op een hogere temperatuur.
49
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
