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Conseils de cuisson
Conseils d'économie d'energie
2
Placez votre plat de cuisson sur la zone de cuisson avant d'activer cette dernière.
2
Dans la mesure du possible, couvrez toujours votre plat de cuisson avec un cou
vercle.
Exemples d'utilisation pour la cuisson
Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.
Niveau
Type de
de
cuisson
0
Conserver
V
au chaud :
Faire fon
1 2
Conserver
Faire gon
2 3
l'étuvée
3 4
Cuire à la
4 5
Faire cuire
6 7
à feu doux
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adapté à
cuisson
Chaleur restante, en position
Conserver des plats cuits au
chaud
de la sauce hollandaise,
faire fondre du beurre, du
dre
chocolat, de la gélatine
une omelette norvégienne,
royale
Faire gonfler du riz ou des
plats à base de riz
fler
Faire réchauffer des plats
cuisinés
Cuire à
Cuire des légumes ou du
poisson à la vapeur
Cuire de la viande à l'étouf
vapeur
Faire cuire des pommes de
terre à l'étuvée
Cuire à
l'eau
Faire cuire des quantités as
sez importantes d'aliments,
ragoûts et soupes
des escalopes, des cordons
bleus, des steaks de viande
hâchée, des saucisses, du
foie, des roux, des œufs, des
gâteaux aux œufs, faire frire
des beignets.
Durée
si nécessai
re
5 25 min
10 40 min
25 50 min
20 45 min
fée
20 60 min
60 150 min
cuisson
continue
Remarques/conseils
les recouvrir
Remuez de temps en
temps
Couvrez la avec un cou
vercle
Versez au moins le dou
ble de quantité d'eau que
de riz, remuez le riz au lait
de temps en temps.
Pour les légumes, utilisez
juste un peu d'eau (quel
ques cuillères à soupe)
Utilisez juste un peu
¼
d'eau, par ex. max.
l
d'eau pour 750 g de pom
mes de terre
Jusqu'à 3 l d'eau plus les
ingrédients
Retournez de temps en
temps
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