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FONCTIONNEMENT - Cuisson des beignets
1. Préparez la pâte selon la recette.
2. Préchauffez l'appareil, comme décrit sous 'Préchauffage'.
3. Graissez les deux plaques. Utilisez un pinceau pour répartir l'huile ou le beurre.
4. Relevez la plaque supérieure de l'appareil.
5. Verser avec une petite cuillère une petite quantitées de pâte à beignets dans chaque creux de la cuve
en bas. La pâte ne doit pas venir au dessus du contour des creux.
6. Refermez la plaque supérieure.
7. Fermez la Machine à beignets au moyen de l'agrafe.
8. La bride de fermeture, et laissez les beignets cuire jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement dorées.
ATTENTION:
•
La cuisson des beignets dure environ ca. 6 minutes. Pour les beignets uniformément doré, tourner les
beignets à la vice versa et faite cuire 4 minutes en plus.
•
Pendant que l'appareil est en marche, la résistance thermique s'allume et s'éteint pour maintenir la
plaque à une température constante. La lampe témoin s'allume et s'éteint donc aussi.
9. Ouvrez l'appareil uniquement lorsque les beignets sont prêtes.
10. Sortez les beignets avec l'aide de la fourchette, il faut faire attention de ne pas endommager le
revêtement anti-adhésif.
11. Lorsque la cuisson est terminée, débranchez l'appareil, puis ouvrez-le pour faire refroidir les plaques de
cuisson.
Conseil: Poudrer les beignets avec du sucre glacé. Essayer aussi de tremper les beignets dans un chocolat
chaud et le couvrir avec des granulés au chocolat. Vous pouvez aussi le couvrir avec de la confiture ou miel.
RECETTE - Pâte pour cupcakes
Ingrédients (16 pièces)
•
2 oeufs
•
145g vergeoise blanc
•
½ sachet sucre vanillé
Preparation
Battez les oeufs avec la vergeoise et sucre vanillé. Mélangez bien et ajouté la farine et le sel. Incorporez le
beurre. Diviser la pâte sur les formes de la plaque inférieure, de préférence avec une poche.
FONCTIONNEMENT - Cuisson des cupcakes
1. Préparez la pâte selon la recette.
2. Préchauffez l'appareil, comme décrit sous 'Préchauffage'.
3. Graissez les deux plaques. Utilisez un pinceau pour répartir l'huile ou le beurre, ou Placez les moules à
cupcake en papier dans l'appareil
4. Diviser la pâte sur les formes de la plaque inférieure, de préférence avec une poche.
ATTENTION:
•
Ne pas utiliser la poche à douille en plastique, que peut fondre au contact avec les plaques.
5. La bride de fermeture, et laissez les cupcakes cuire jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement dorées.
ATTENTION:
•
La cuisson des cupcakes dure environ ca. 6 minutes. Pour les cupcakes uniformément doré, tourner les
cake-pops à la vice versa et faite cuire 4 minutes en plus.
•
Pendant que l'appareil est en marche, la résistance thermique s'allume et s'éteint pour maintenir la
plaque à une température constante. La lampe témoin s'allume et s'éteint donc aussi.
6. Ouvrez l'appareil uniquement lorsque les cupcake sont prêtes.
7. Sortez les cupcake avec l'aide de la fourchette, il faut faire attention de ne pas endommager le
revêtement anti-adhésif.
8. Lorsque la cuisson est terminée, débranchez l'appareil, puis ouvrez-le pour faire refroidir les plaques de
cuisson.
•
145g farine fermentante (tamisé)
•
sel
•
65g beurre, faire fondre
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